Cream iliyochapwa inaweza kutumika kama dessert ya pekee, inaweza kutumika kupamba na kujaza keki na mikate, na inaweza kutumika kutengeneza barafu. Lakini badala ya matibabu ya kupendeza, yenye kupendeza, unaweza kumaliza na siagi ikiwa haujui siri zingine.
Ni muhimu
-
- Cream iliyopigwa:
- cream 30% -33% 500 ml;
- sukari ya sukari 50 g;
- sukari ya vanilla (poda) 5 g.
- Cream cream na maziwa yaliyofupishwa:
- cream 38-42% 350 g;
- sukari nusu glasi;
- kopo la maziwa yaliyofupishwa.
- Ice cream chokoleti:
- chokoleti 100 g;
- sukari 60 g;
- maziwa 100 ml;
- cream 250 ml.
Maagizo
Hatua ya 1
Cream kutoka kwa wazalishaji tofauti ni tofauti kidogo, jaribu bidhaa kutoka kwa chapa kadhaa na uchague zile ambazo unapenda zaidi. Angalia muundo wa cream, ni bora kununua zile ambazo hazina viongeza na vichungi. Bidhaa lazima iwe safi, ikiwa imecha, dessert ya hewa haitafanya kazi.
Hatua ya 2
Chill cream kabla ya kupika. Wanapaswa kusimama kwa saa sita kwenye jokofu, na wakati wa majira ya joto unaweza kuwaacha kwa siku. Pia baridi vitu vyote na vyombo ambavyo bidhaa hiyo itawasiliana nayo.
Hatua ya 3
Chukua bakuli kubwa na mimina barafu ndani yake, ongeza maji baridi. Katika bakuli kubwa, weka ndogo ambayo utapepea. Mimina cream kwenye bakuli. Kwa kazi, tumia fremu nyembamba za bomba la mchanganyiko au unganisha. Unaweza pia kutenda kwa mikono na whisk. Anza kupiga kwa kasi ya chini ya kifaa, polepole ongeza mapinduzi.
Hatua ya 4
Badala ya sukari iliyokatwa, ni bora kuchukua poda. Mimina kwenye kijito chembamba ukipiga whisk. Unapoona kuwa cream imeshikilia sura yake bila kuanguka, maliza kazi. Ongeza sukari ya vanilla kwa ladha nzuri.
Hatua ya 5
Ikiwa unaongeza maziwa yaliyofupishwa kwa cream, unapata cream nzuri ambayo inaweza kutumika kwa safu ya tabaka za keki. Unganisha cream na glasi nusu ya sukari safi. Piga chakula na mchanganyiko. Wakati mchanganyiko unapoanza kuzidi, ongeza maziwa yaliyofupishwa (asili bila kuongeza mafuta ya mboga, yaliyotengenezwa kulingana na GOST). Piga mchanganyiko hadi fomu ya povu nene na nene.
Hatua ya 6
Wapenzi wa barafu watathamini dessert tamu ambayo unaweza kujitengenezea. Chop baa ya chokoleti, weka kwenye bakuli na utumbukize bakuli na vipande vya chakula kwenye maji ya moto. Wakati chokoleti imeyeyuka, ongeza gramu ishirini za sukari, mililita mia moja ya maziwa na koroga. Piga cream, ukimimina sukari iliyobaki ndani yake. Unganisha mchanganyiko wa chokoleti na cream iliyopigwa. Fungia misa inayosababishwa. Unaweza kutumia poda ya kakao na sukari badala ya chokoleti (40 g ya kila kingo).
