Cream cream ni dessert nzuri. Kwa kweli, katika duka lolote unaweza kununua tayari, kwenye chupa ya dawa, lakini zote, kama sheria, zina ladha tofauti ya "manukato", na muundo ulioonyeshwa kwenye kifurushi hautii ujasiri. Inafurahisha zaidi na tastier kutengeneza cream iliyopigwa mwenyewe.
Ni muhimu
-
- Cream nzito (mafuta 33-35%) - 250 ml.
- Sukari au sukari ya unga - 30 g.
- Bakuli pana.
- Punga au bakuli ya kuchanganya.
- Viungo vya kuonja: vanillin
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kuchapa, tumia cream ya angalau mafuta ya 33%, kwani ndio mafuta ambayo huimarisha povu. Mara nyingi swali linatokea juu ya jinsi ya kupiga cream ya 20% au 10% ya mafuta - kwa bahati mbaya, haya hayatajichapa peke yao - italazimika kutumia protini, gelatin au mnene mwingine, ambayo pia inawezekana, lakini basi pata bidhaa safi.
Hatua ya 2
Kabla ya kuchapwa, punguza cream yenyewe, pamoja na bakuli utakayotumia, na whisk - angalau masaa 2 kwenye jokofu, haswa - masaa 10. katika kesi hii, hewa zaidi huingia kwenye cream. Lakini, kwa kweli, utapiga haraka na mchanganyiko. Matumizi ya bakuli ya blender na bakuli haifai.
Hatua ya 3
Mimina cream kwenye bakuli pana na anza kupiga whisk.
Hatua ya 4
Baada ya kuchapwa cream kidogo na imenenepa, ongeza viungo unavyohitaji: sukari, vanillin, na kadhalika. Wanapaswa kuletwa hatua kwa hatua ili wasipoteze sauti. Inashauriwa kutumia sukari ya unga badala ya sukari.
