Ladha ya siagi maridadi ya cream iliyopigwa huenda vizuri na biskuti, matunda safi na matunda; cream iliyopigwa hutumiwa kujaza keki za custard na kupamba dessert. Ladha ya cream iliyopigwa kutoka kwa dawa haiwezi kulinganishwa na bidhaa iliyotengenezwa na wewe mwenyewe.
Ni muhimu
- - glasi 1 ya cream nzito;
- - kijiko 1 cha sukari ya unga;
- - chumvi kidogo:
- - mchanganyiko au whisk;
- - Bakuli.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kuchapwa, unahitaji cream na yaliyomo mafuta ya 30 hadi 40%. Kabla ya kuanza kupika, jishusha cream, whisk, viambatisho vya mchanganyiko na vyombo ambavyo utapiga bidhaa. Bakuli la kupigia linapaswa kuwa na kina kirefu cha kutosha ili kuzuia kutapika. Ikiwa unatumia whisk, kifaa na mpira mdogo wa chuma ndani ni bora.
Hatua ya 2
Mimina cream iliyopozwa kwenye bakuli, ongeza sukari na chumvi. Chumvi inahitajika kuleta ladha ya cream na utamu wa sukari.
Hatua ya 3
Ikiwa unapiga cream na whisk, anza kutumia mwendo mkali wa mviringo kuibadilisha kuwa umati wa fluffy. Kutumia mchanganyiko, anza kuchapa cream kwa kasi ya chini kabisa, ikiongezeka polepole hadi kati kwanza kisha hadi kiwango cha juu. Wakati wa dakika 5 za kwanza, cream itatoa povu, kisha "mistari" itaanza kuonekana ndani yao.
Hatua ya 4
Ikiwa unataka cream laini ya kuchapwa ambayo itatoka polepole kutoka kwa keki au vipande vya matunda, piga bidhaa hiyo kwa dakika 5 zaidi, hadi kilele laini.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 7-8, baada ya kuanza kuchapa, kiasi cha cream kitazidisha mjane na kilele ngumu kitaanza kuunda juu yao. Aina hii ya cream iliyopigwa ni bora kwa mikate ya sandwich, mapambo ya dessert, kujaza keki.
Hatua ya 6
Ikiwa utaendelea kupiga kelele zaidi, cream inaweza kugawanyika na kugeuka kuwa siagi.
