Fritata ni omelet ya jadi ya Kiitaliano iliyotengenezwa na kujaza kadhaa (mboga, dagaa, nyama ya kusaga). Kawaida hii hufanywa kwenye jiko, ikileta utayari kamili katika oveni. Kichocheo hiki kinajumuisha kuoka fritat kwenye oveni.
Ni muhimu
- - mayai 5 makubwa;
- - 200-250 ml ya maziwa;
- - 150 g watapeli wasio na sukari;
- - 1 kikombe maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa;
- - kikombe 1 cha mbaazi za kijani kilichohifadhiwa;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - 1/2 kijiko pilipili nyeusi mpya;
- - 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- - mafuta ya mboga kwa kulainisha ukungu.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja viboreshaji visivyo na sukari vipande vipande vya kutosha na uziweke kwenye sahani ya kina, mimina glasi ya maziwa juu na uondoke kwa dakika 5 ili kulainisha watapeli kidogo.
Hatua ya 2
Weka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ikayeyuke kwa moto mdogo, ongeza maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa na mimina maji kadhaa yaliyochujwa. Chemsha maganda hadi laini.
Hatua ya 3
Vunja mayai ya kuku kwenye sahani ya kina, ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya, shika na whisk kufuta chumvi.
Hatua ya 4
Ongeza mbaazi zilizohifadhiwa, maharagwe ya kijani, na wadudu kwa mayai, pamoja na maziwa yoyote ambayo hayajaingizwa kwa wakati. Koroga mchanganyiko kwa upole.
Hatua ya 5
Paka glasi isiyo na joto au sahani ya kauri na mafuta ya mboga, weka misa ya yai-mboga.
Hatua ya 6
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka frit kwa dakika 35 hadi 40 hadi ganda la dhahabu lenye kupendeza liundike.
Hatua ya 7
Ondoa omelet iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na uondoke kwenye bodi ya mbao ili kupoa. Kisha kata frit katika sehemu za mraba na utumie.
