Katika nchi yetu, ndizi hutumiwa kama bidhaa ya dessert, na katika majimbo mengi ya Asia Kusini na Afrika zinaunda msingi wa lishe ya wakazi wa eneo hilo na ndio bidhaa kuu ya chakula. Ladha ya ndizi inategemea anuwai, lakini kila tunda lina virutubisho vingi na vitamini nyingi.
Ndizi ni nini?
Ndizi ni mmea wa mimea yenye mfumo wenye nguvu wa mizizi, ambayo, licha ya saizi yake ya kuvutia, haina shina dhabiti. Ndizi zina shina moja laini, ambalo limefungwa kwa majani mengi karibu. Maua hukua juu yake, na kisha - matunda yenye nyama. Kwa sababu ya huduma hizi, wataalam wa mimea hutaja matunda ya mmea huu sio matunda, lakini na matunda.
Visiwa vya Kisiwa cha Malay huchukuliwa kama nchi ya ndizi, na habari ya kwanza juu yao imeanza karne ya 17 KK - sio bure kwamba wanatajwa kama mimea ya zamani zaidi iliyopandwa.
Kila mwaka, mmea mmoja tu huiva kwenye shina, baada ya hapo shina la zamani hufa, na mpya inakua kutoka kwa rhizome, ambayo matunda huiva. Aina zingine za ndizi zinaweza kuzaa matunda kwa njia hii hadi miaka 100. Urefu wa shina la ndizi unaweza kutofautiana kutoka mita 2 hadi 10, ndiyo sababu ndizi huchukuliwa kama mimea kubwa zaidi.
Mali muhimu ya ndizi
Ndizi huchukuliwa kama moja ya vyakula bora zaidi kwa sababu ya kemikali yao na thamani ya lishe. Matunda yana kiasi kikubwa cha wanga, protini chache na mafuta. Wao ni matajiri katika vitamini B, vitamini C na E, ambazo ni muhimu kwa kudumisha kinga na ngozi. Na asidi ya nikotini iliyo kwenye ndizi husaidia kurekebisha michakato ya kimetaboliki mwilini.
Thamani ya nishati ya ndizi ni kcal 90 kwa 100 g.
Ndizi ni tajiri wa fosforasi na potasiamu, kwa hivyo ulaji wa kila siku wa matunda 3 unaweza kujaza ulaji wa mwili wa kila siku wa vitu hivi. Shukrani kwa kiwango hiki cha potasiamu, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa misuli ya moyo, inawezekana kurekebisha shinikizo la damu, kupunguza hatari ya kiharusi na mshtuko wa moyo. Ndizi pia zina chuma, kalsiamu, magnesiamu na sodiamu.
Berries hizi husaidia kusafisha mishipa ya damu ya alama za cholesterol, na kupunguza uwezekano wa kupata atherosclerosis. Ndizi pia zina athari nzuri kwa afya ya ini, figo na njia ya bili, kwa hivyo ni muhimu kuzijumuisha kwenye lishe kwa wale wanaougua edema. Kula massa ya ndizi inachukuliwa kama kinga nzuri ya vidonda vya tumbo na duodenal, pamoja na gastritis. Walakini, wakati wa kuzidisha kwa magonjwa haya, ni bora kutokula ndizi.
Na, kwa kweli, ndizi huchukuliwa kama dawa bora za kukandamiza ulimwenguni kwa sababu. Ni muhimu kuwaingiza kwenye lishe ikiwa kuna hali mbaya, kukata tamaa, unyogovu na hata shida za neva.
