Kuna zaidi ya spishi mia za vimelea ambazo zinaweza kupatikana katika samaki, lakini ni 4 tu kati yao ambayo inaweza kuwa hatari kwa wanadamu: Pseudoterranova decipiens (kinachoitwa "mdudu wa cod"), Anisakis Simplex ("mdudu wa siagi"), Diphyllobothrium ("minyoo ya samaki") na Opisthorchis felineus ("paka paka"). Vimelea viwili vya kwanza ni vya minyoo - minyoo mviringo, minyoo - ya minyoo na ya mwisho, opisthorchiasis - ni gorofa.
Ni ngumu sana kutambua minyoo kwenye samaki, kwani ina urefu wa sentimita 20-40, upana wa sentimita 0.5-1.5, gorofa na nyeupe. Minyoo ya samaki huvurugika ndani ya matumbo, na moja ya ishara isiyopingika ya maambukizo ya samaki ni tumbo lenye kuvimba, lenye mnene. Mchukuaji wa vimelea, kama sheria, ni samaki wa maji safi, kama vile pike, sangara, carp, burbot na, mara nyingi, samaki wa baharini, haswa wa agizo la lax. Lakini haiwezekani kufuatilia mabuu ya minyoo kwa jicho la uchi, kwa sababu sio zaidi ya sentimita 1, nyembamba na inaweza kupatikana kwenye kuta za matumbo au kwenye tumbo la samaki, na kwenye misuli, caviar, na ini.
Kuchunguza minyoo ya mviringo ni ngumu, lakini inawezekana. Hazipimwi tena kwa sentimita, lakini kwa milimita - 25-150 mm kwa urefu na karibu 2 mm kwa kipenyo. Nyembamba kuliko nywele za kibinadamu, zenye kupita kiasi, hupenya haswa kwa misuli ya samaki na, ili kulinda watumiaji kutoka kwao, wauzaji hutumia njia kama ya kupita. Vifuniko vya samaki vimewekwa kwenye meza maalum, ambayo juu ya meza ni ya glasi, na inachunguzwa chini ya taa kali ya taa kali. Kwa bahati mbaya, vimelea vinavyojificha kwenye minofu nene au kwenye tishu nyeusi haziwezi kuonekana kwa njia hii. Nematodes huishi wote katika samaki wa maji safi na samaki wa baharini na bahari (farasi mackerel, herring, cod).
Haiwezekani kugundua mkali, wakala wa causative wa opisthorchiasis, bila vifaa maalum vya usahihi, kwa sababu hufikia urefu wa 13 mm, na kwa samaki wako katika mfumo wa mabuu ya kibonge, ambaye saizi yake ni ndogo kuliko 1 mm. Kwa kuongezea, ni mafua ambayo ni vimelea hatari zaidi kwa watu kwenye orodha hii. Mara moja ndani ya mwili wa mwanadamu, mabuu hukimbilia kwenye ini na mifereji ya bile na hukua huko kwenye koloni la minyoo ya watu wazima, baada ya mwezi mmoja au mbili, ini ya mtu aliyeambukizwa, kongosho, na nyongo huwaka.
Kwa hivyo, haiwezekani kujua ikiwa samaki ameambukizwa na mabuu ya vimelea yoyote bila utafiti wa maabara. Pia sio kweli kuwapa samaki wote ukaguzi kama huo kwa kiwango cha viwandani. Lakini unaweza kujikinga na vimelea vyote vilivyoorodheshwa - hufa kwa matibabu sahihi ya joto, kupoza au kufungia kwa muda fulani, ikitia chumvi kwenye suluhisho la salini ya mkusanyiko sahihi. Vimelea vinavyoendelea zaidi ni mtiririko - zinastahimili joto hadi + 120 ° C kwa dakika 40, hubaki hai kwa joto hadi -40 ° C kwa siku 7-10 na hufa tu ikiwa mkusanyiko wa chumvi unazidi gramu 20 za dutu kwa gramu 100 ya samaki, na chumvi inachukua angalau wiki. Habari njema ni kwamba vimelea hivi huishi tu kwa samaki wa familia ya carp: roach, roach, ide, carp na asp. Ikiwa huwezi kukataa wawakilishi wa familia hii, basi chagua kwa uangalifu vifaa na nyuso zote ambazo zimegusana na samaki mbichi, osha mikono yako baada ya kuikata na upike samaki kama haswa kwa uangalifu, baada ya kuangalia mapendekezo ya wataalam.
