Lollipops, kama vile zamani ziliuzwa barabarani kutoka kwa trays, zinaweza kutayarishwa nyumbani, na mchakato wa kuandaa ladha hii kutoka utoto wako wa mbali hautachukua muda wako mwingi.
Ni muhimu
- Sukari iliyokatwa 120 gr;
- Juisi ya asili (bora zaidi ya karoti yote) 20 ml;
- Maji 20 ml;
- Siki 9% (unaweza kuchukua divai nyekundu) 2h. miiko;
- Penseli za sukari, mbegu za poppy na mbegu za ufuta kwa mapambo;
- Kebab mishikaki;
- Fomu maalum (unaweza kutumia karatasi ya kawaida ya kuoka);
- Mafuta yoyote ya ukungu wa kulainisha.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mchanga wa sukari kwenye sufuria, mimina siki, juisi na maji, changanya kila kitu vizuri na uweke moto. Utalazimika kutumia karibu dakika 20 karibu na jiko, wakati huo sukari inapaswa kuchemsha kabisa na kugeuka kuwa caramel ya hudhurungi ya dhahabu. Usichochee caramel na kijiko, ikiwa mahali pengine inaanza kutia giza, unahitaji tu kugeuza sufuria ili yaliyomo yamechanganywa. Hauwezi kuleta caramel kwa chemsha.
Hatua ya 2
Wakati syrup polepole inageuka kuwa caramel, andaa ukungu kwa pipi zajayo, ambayo ni muhimu kulainisha kila ukungu kutoka ndani na mafuta yoyote ya mboga. Ikiwa hii haijafanywa, viboko vitashikamana na ukungu na itakuwa ngumu sana kuwatoa huko.
Hatua ya 3
Mimina upole misa ya pipi kwenye ukungu au ngozi ya kuoka, kisha ingiza skewer au dawa ya meno kwenye kila pipi na uiruhusu iweke. Ni bora kuweka pipi kwenye jokofu.
