Mtu yeyote ambaye anachukua utayarishaji wa nyama anataka kuipata juisi na laini. Ili sahani ya nyama iwe kubwa, ni muhimu kuzingatia siri zingine za kupika nyama ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa nyama imelowekwa kidogo na vodka dakika 40-60 kabla ya kupika, itakuwa ya juisi na laini ukimaliza.
Hatua ya 2
Mchuzi wa Soy hutoa juiciness, kwa hili, acha kipande cha nyama muhimu, kilichopikwa na mchuzi, usiku mmoja.
Hatua ya 3
Unaweza kupata kondoo na ladha laini na mkali kwa njia isiyotarajiwa. Funga nyama hiyo kwenye ganda la ndizi, kabla ya chumvi na pilipili kipande cha nyama. Kisha funga ngozi na nyuzi ya upishi na upike kwenye oveni kwa dakika 30-40. Ikiwa inataka, unaweza kuingiza chunk na vipande vya vitunguu.
Hatua ya 4
Kuna njia nyingine ya kupika nyama ambayo ni laini na laini. Jotoa skillet, weka nyama na kaanga kwa dakika 3-5 juu ya moto mkali. Mimina kwa kiasi kidogo cha maji, punguza moto na funika skillet na kifuniko. Chambua mzizi wa tangawizi, kata vipande vipande na uongeze nyama, wacha ipike pamoja. Tangawizi husaidia kulainisha nyama. Kwa nusu saa ya kukaanga na tangawizi, nyama ya nyama itakuwa laini.
Hatua ya 5
Ili kufikia upole katika nyama, tumia limao. Weka maganda kadhaa ya limao pamoja na nyama kwenye skillet moto. Kata nyama kwenye nafaka. Mwisho wa kupikia, piga kaka ya limao na koroga na juisi ya nyama. Ongeza wiki iliyokatwa. Mimina mchanganyiko huu juu ya nyama.
Hatua ya 6
Unaweza kutumia kiwi ili kulainisha nyama haraka. Enzymes ya matunda haya huvunja protini za nyama kwa nguvu kabisa. Kuacha nyama na massa ya kiwi kwa zaidi ya dakika 30-40 inaweza kuunda misa ya mushy.
Hatua ya 7
Na mwishowe, juu ya utumiaji wa chumvi. Kabla ya kukaanga, nyama hiyo haipaswi kulawa chumvi ili isipoteze juisi yake. Unaweza kuongeza chumvi wakati wa kupikia au mwisho.
