Ni muhimu
- - 100 g ya siagi;
- - 200-250 g ya unga;
- - 1 kijiko. l. krimu iliyoganda;
- - 1/3 tsp chumvi;
- - 100 g ya sukari ya icing;
- - yolk 1;
- - yai kwa mafuta;
- - 1/2 tsp sukari ya vanilla;
- - rangi ya chakula.
Maagizo
Hatua ya 1
Saga siagi laini na sukari ya unga.
Ongeza cream ya sour, yolk, sukari ya vanilla / dondoo, chumvi.
Ongeza unga uliochujwa kwa sehemu, labda utajizuia hadi 200 g, lakini nilihitaji yote 250. Unga unapaswa kuwa laini na sio nata mikononi mwako. Unahitaji kugawanya unga katika sehemu 2: 1/3 na 2/3. Pindisha wengi wao nyembamba kwenye mstatili upana wa cm 15 (takriban). Funika na filamu ya chakula na jokofu kwa saa 1. Gawanya sehemu ndogo na idadi sawa ya rangi ya rangi ya chakula. Koroga rangi kwenye unga (ni bora kufanya hivyo na glavu za cellophane zinazoweza kutolewa).
Hatua ya 2
Toa unga kuwa flagella nyembamba (tunajaribu kuwafanya kuwa na kipenyo cha cm 0.5, lakini ndivyo inavyokwenda). Tunaiweka kwenye jokofu. Baada ya saa, paka mafuta safu ya mstatili ya yai na yai iliyopigwa.
Sisi hukata unga kuwa vipande (kwa ujumla, upana unategemea jinsi ulivyovingirisha fimbo), kwa karibu 2, 5, au hata 3 cm.
Sasa weka upau wa rangi kwenye ukanda wa unga mweupe na uukunje. Ni bora kuipitisha kupitia filamu (kama inavyofanya na safu), basi haina kushikamana na meza au kwa vidole. Zunguka vizuri, haipaswi kuwa na mapungufu kati ya msingi na unga mweupe. Unga ni laini na inaweza kulia. Hapa ndipo unadhifu unahitajika.
Hatua ya 3
Paka mafuta na yai lililopigwa juu. Weka kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi.
Tunaoka kwa joto la digrii 200, dakika 15-20.
Ruhusu kupoa kabisa, na hapo ndipo penseli zinaweza "kuimarishwa".
Lakini kumbuka, penseli hazijatengenezwa kwa kuni, uzipepete kidogo na kisu kali.
