Rangi kadhaa za chakula zinaweza kutumiwa kuchora mchele wa manjano. Inaweza kuwa viungo na mboga kadhaa. Chaguzi kadhaa za kupaka rangi ya manjano ya mchele ni muhimu kuzingatia. Kumbuka tu kwamba karibu rangi zote za chakula zitatoa nafaka sio rangi yao tu, bali pia ladha yao.
Maagizo
Hatua ya 1
Karoti. Suuza na kung'oa karoti, pitia juicer. 500 gr. mchele, chukua glasi 1 ya juisi ya karoti. Punguza juisi na glasi 3 za maji na iache ichemke. Toa mchele ulioshwa ndani ya juisi na upike kwenye moto mdogo hadi nusu ipikwe kwa dakika 15. Kisha punguza moto chini, mimina vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga kwenye mchele, chumvi, koroga na kufunika, acha mchele ufikie kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 2
Turmeric. 500 gr. mchele, tumia kijiko cha robo ya manjano. Futa viungo katika mafuta ya moto, mimina mchele ndani yake. Koroga vizuri na kuongeza chumvi na vikombe 4 vya mchuzi au maji ya moto. Koroga tena na uvuke mchele chini ya kifuniko kilichofungwa vizuri juu ya moto mdogo kwa dakika 25-30. Tumia sahani kupikia na chini nene, usifungue kifuniko, kwani mchele hupikwa haswa na mvuke.
Hatua ya 3
Safroni. 500 gr. mchele 1 kijiko kuachwa zafarani. Loweka zafarani katika glasi nusu ya maji ya moto kwa dakika 10. Suuza mchele. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, mafuta yanapochemka, ongeza mchele na zafarani, chumvi, ongeza vikombe 4 vya mchuzi na upike kama ilivyo kwenye mapishi ya awali.
