Courgettes safi na ya chini ya kalori zinafaa sana kutengeneza casseroles nyepesi za majira ya joto. Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, paka zukini na jibini - itawapa mboga maridadi ladha ya ziada na kuunda ukoko wa dhahabu, wa kupendeza juu ya uso wa casserole.
Ni muhimu
-
- Casserole ya Zukini:
- Zukini 8 mchanga wa rangi tofauti;
- 100 g mozzarella;
- Nyanya 4;
- Vijiko 8 vya mafuta
- 2 karafuu ya vitunguu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- iliki na basil.
- Zukini iliyooka na mboga:
- Zukini 2 mchanga;
- Bilinganya 1 mchanga;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Nyanya 3;
- wiki kavu ya oregano;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- 100 g ya jibini ya viungo;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kupikia, chagua zukini changa changa na ngozi nyembamba. Nunua mboga nyepesi, kijani kibichi na manjano, hazina tofauti katika ladha, lakini zimewekwa katika sura moja, zitakuwa nzuri sana.
Hatua ya 2
Osha na kausha courgettes. Kata vipande nyembamba na uwape kwenye grill iliyowaka moto kwa muda wa dakika 4. Ikiwa huna grill, mboga zinaweza kupakwa microwaved au kusafirishwa kwenye skillet na vijiko kadhaa vya mafuta moto. Usiongeze mafuta mengi - zukini itachukua haraka sana.
Hatua ya 3
Scald nyanya zenye nyama na maji ya moto na uondoe ngozi kutoka kwao. Kata mboga kwenye miduara, ondoa mbegu. Chop mozzarella kwenye plastiki nyembamba, ukate basil na wiki ya parsley.
Hatua ya 4
Panga boga kwenye ukungu ya kukataa katika safu hata ili plastiki moja iwe juu ya nyingine kwa njia ya mizani. Rangi mbadala - hii itafanya sahani ionekane kifahari zaidi. Panua nyanya na mozzarella plastiki sawasawa kati ya vipande vya zukini. Nyunyiza juu ya casserole na mimea iliyokatwa.
Hatua ya 5
Tumia blade ya kisu kuponda karafuu 2 za vitunguu na uchanganye na mafuta. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi mpya. Mimina mchuzi huu juu ya zukini. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa muda wa dakika 15-20, hadi mboga iwe laini na jibini limechorwa. Kutumikia zukini na mkate mweupe safi kama kozi kuu nyepesi au sahani ya upande yenye moyo na nyama.
Hatua ya 6
Pia ni rahisi kuoka zukini changa iliyojaa mboga. Vipande kwa urefu, chagua massa na kisu na uikate kwenye cubes. Pia kata nyanya iliyosafishwa na isiyo na mbegu na mbilingani mchanga. Chop vitunguu. Weka mboga kwenye skillet na mafuta moto ya mboga na kaanga kwa dakika 5-7. Chumvi na nyunyiza na pilipili nyeusi na oregano kavu.
Hatua ya 7
Funga nusu za zukini kwenye foil na uoka katika oveni ya moto kwa dakika 7-10. Toa karatasi ya kuoka, weka mchanganyiko wa mboga kwenye boti za zukini. Nyunyiza jibini moto iliyokunwa kwenye sahani na uirudishe kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Dakika chache kabla ya kupika, washa grill ili kahawia jibini.
