Wakati mwingine unataka kupika cutlets bila kutumia nyama. Chaguo la afya na kitamu sana kwa cutlets kama hizo ni cutlets za mahindi.
Ni muhimu
- - mahindi 225 g waliohifadhiwa
- - kikundi cha vitunguu vijana na manyoya (laini kung'olewa)
- - 1 pilipili nyekundu iliyokatwa
- - 1 karafuu ya vitunguu, iliyovunjika
- - 1/2 tsp. coriander ya ardhi
- - 2 cm mizizi ya tangawizi (iliyokatwa vizuri)
- - 3 tbsp. l. unga na unga wa kuoka
- - 1/2 yai (piga)
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mahindi kwa maji ya moto kwa dakika 3-4. Tupa kwenye colander na ponda kidogo na uma. Unganisha na vitunguu, pilipili, vitunguu, coriander, tangawizi, unga na yai; msimu na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye sufuria ili kufunika pande kwa urefu wa 1 cm na joto juu ya moto wa wastani. Spoon mchanganyiko wa mahindi kwenye kijiko cha mviringo na upike kwa sehemu kwa dakika 2 kila upande.
Hatua ya 3
Blot na taulo za karatasi na utumie joto.
