Mchuzi wa Neapolitan ndio msingi, na michuzi anuwai nyekundu imeandaliwa kwa msingi wake. Inafanya kazi vizuri kwa tambi au pizza na hupika haraka sana.
Ni muhimu
- - 50 g ya nyanya;
- - 50 ml ya mafuta;
- - kitunguu 1;
- - 2 nyanya kubwa;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - glasi 2 za mchuzi au maji ya kawaida;
- - kijiko 1 cha basil kavu;
- - 1/2 kijiko cha oregano;
- - pilipili nyeusi, nyanya, paprika, chumvi, sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria na chini nene, mafuta ya mafuta ndani yake, kaanga vitunguu vilivyokatwa, ongeza karafuu za vitunguu zilizokatwa.
Hatua ya 2
Nyanya za Scald na maji ya moto, peel, ukate laini. Ongeza nyanya kwa vitunguu vya kukaanga. Baada ya dakika kadhaa, ongeza sukari, paprika, chumvi, pilipili. Mimina mchuzi au maji, simmer pamoja kwa dakika 40.
Hatua ya 3
Wakati huu, mchuzi unapaswa kuchemsha vizuri, wakati nyanya inapaswa kuchemsha kabisa.
Hatua ya 4
Ongeza oregano na basil dakika chache kabla ya mwisho wa mchuzi. Ruhusu mchuzi wa Neapolitan uliotengenezwa tayari kupoa, ongeza 1 tbsp. kijiko cha mafuta ili kufanya mchuzi ung'ae.