Vipande vya Uswidi ni vipande vya nyama nyembamba na kuongeza isiyo ya kawaida ya vitunguu vya kukaanga na beets zilizopikwa. Wao ni juisi na ladha. Kwa kupikia, nyama ya nguruwe iliyokatwa katikati na nyama ya ng'ombe ni nzuri.
Ni muhimu
- - gramu 300 za nyama ya kusaga;
- - gramu 100 za beets zilizopikwa;
- - mafuta ya mboga;
- - gramu 100 za vitunguu;
- - yai 1;
- - 3 tbsp. makombo ya mkate;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kitunguu, kamua na ukikate kidogo iwezekanavyo, kaanga kitunguu kwenye mafuta ya mboga moto kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii inaweza kuchukua dakika 3 hadi 5.
Hatua ya 2
Chukua beets, osha, weka kwenye sufuria ya maji na upike kwa muda wa dakika 50-60.
Hatua ya 3
Chill beets, onya, ni rahisi sana kufanya. Grate mboga kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Chukua nyama ya kusaga, ongeza beets iliyokunwa, makombo ya mkate, 2/3 vitunguu vya kukaanga, na yai mbichi kwake. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Changanya kabisa nyama iliyokatwa na mikono yako, tengeneza cutlets ndogo, inapaswa kuwe na karibu 8 kati yao.
Hatua ya 6
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza cutlets, kaanga kwanza upande mmoja, kisha geuka na kaanga kwa upande mwingine, kisha funga kifuniko na kaanga kwa muda wa dakika 10 hadi upike kabisa kwenye moto mdogo.
Hatua ya 7
Nyunyiza vitunguu vya kukaanga juu ya cutlets kama mapambo kabla ya kutumikia.
