Pizza ni sahani ya kitaifa ya Kiitaliano. Amepata umaarufu kote ulimwenguni, pamoja na Urusi. Kuna mapishi mengi ya pizza, na vile vile michuzi. Michuzi tofauti imeandaliwa kwa aina tofauti za pizza. Lakini labda maarufu zaidi ni mchuzi wa nyanya.
Ni muhimu
-
- Nyanya 700-800 g
- ½ kichwa cha vitunguu
- Vitunguu 3
- 60 ml mafuta
- Salt kijiko chumvi
- 1 tsp sukari
- pilipili nyekundu
- 15 g suneli
- 10 g basil
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyanya na ukate kwenye kabari.
Hatua ya 2
Friji ya nyanya usiku mmoja hadi juisi.
Hatua ya 3
Futa juisi na usugue nyanya kupitia ungo ili kuondoa ngozi, nyuzi na mbegu.
Hatua ya 4
Weka puree ya nyanya iliyopikwa kwenye moto mdogo na chemsha hadi unene kwa dakika 35-40.
Hatua ya 5
Ongeza mafuta ya mizeituni.
Hatua ya 6
Koroga puree kila wakati ili isiwaka.
Hatua ya 7
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 8
Pitisha vitunguu mpaka vivuke.
Hatua ya 9
Ongeza kitunguu kwenye puree ya nyanya na kuongeza chumvi na sukari.
Hatua ya 10
Chemsha mchuzi kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 11
Vitunguu lazima vichunguzwe na kupitishwa kupitia vyombo vya habari.
Hatua ya 12
Ongeza vitunguu na viungo kwenye mchuzi.
Hatua ya 13
Kupika kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 14
Baridi mchuzi uliomalizika.