Mara nyingi, kuku hupikwa kwenye duka la kupikia, licha ya ukweli kwamba mchakato huchukua muda mrefu kidogo kuliko kwenye jiko, mama wa nyumbani wa kisasa hawapuuzi mbinu hii, kwani nyama ya kuku inageuka kuwa ya juisi sana na laini.
Teknolojia ya kisasa inarahisisha sana mchakato wa kupikia, wakati sahani ni kitamu na ya kunukia. Msaidizi mzuri wa akina mama wa nyumbani ni mpikaji polepole, ni kifaa cha meza ambapo chakula hupikwa polepole kwa joto la nyuzi 70 hadi 140. Kwa hivyo, bidhaa kama kuku inaweza kutayarishwa ndani yake. Kuku ya mvuke yenye kupendeza kwenye duka kubwa la chapa yoyote inafaa kwa wale wanaopendelea lishe bora.
Faida za vyakula vilivyopikwa vingi
Bidhaa zilizopikwa kwenye duka kubwa la chakula zina faida kadhaa juu ya zile zilizooka kwenye oveni au kukaanga kwenye sufuria:
- Faida ya afya;
- harufu nzuri na ladha;
- chakula hakiwaka kamwe;
- unaweza kutumia nyama ya kiwango cha chini, itakuwa laini baada ya masaa kadhaa ya kupikia;
- haichukui muda mwingi kutoka kwa mhudumu kuandaa sahani hii, unaweza kuweka kuku katika jiko la polepole na kwenda kufanya biashara yako mwenyewe.
Ujanja wa Multicooker ambao mama wa nyumbani wanapaswa kujua
1. Mpikaji polepole "huondoa" rangi ya chakula na kuifanya nje isiwe ya kupendeza sana, kwa hivyo tumia wiki zaidi, pilipili ya kengele yenye rangi na nyanya wakati wa kupika kuku na mboga.
2. Kioevu kwenye multicooker huvukiza kidogo sana, kwa hivyo usitumie vibaya michuzi na mvuto.
3. Ikiwa kuku hupikwa na mboga, inapaswa kuzingatiwa kuwa mchakato wa kuleta mboga safi katika hali nzuri katika jiko polepole inachukua muda mwingi kuliko kupika kuku, kwa hivyo ni bora kukata mboga vipande vidogo na weka chini, na funika na nyama juu.
Mapishi ya Kuku wa Vyakula vingi
Kupika hakutachukua muda mwingi, lakini itakuwa na athari inayotarajiwa kwa wageni na wapendwa.
Kuku ya Mashariki katika jiko la polepole
Mapishi ya nyumbani, rahisi, ya hatua kwa hatua ya sahani. Mama yeyote wa nyumbani, akiwa na daladala nyingi, anaweza kushughulikia. Ili kufanya hivyo, unahitaji viungo vifuatavyo:
- kuku - kipande 1;
- vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - karafuu 5;
- nyanya - vipande 3.;
- divai nyeupe - gramu 50;
- limao - vipande 0.5;
- chumvi kwa ladha;
- mafuta ya alizeti - gramu 30;
- wiki ili kuonja.
1. Ikiwa bidhaa zote zimeandaliwa, basi tunaendelea kupika. Kwanza unahitaji kuosha kuku na kukata vipande vidogo. Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kata vitunguu. Osha wiki, kavu na ukate laini. Mimina nyanya na maji ya moto, ziweke kwenye maji baridi na uzivue. Chop massa.
2. Kisha washa hali ya "Multi-cook", weka joto hadi 160 ° C, pasha mafuta na kaanga kuku kwa dakika 5. kutoka kila upande. Hoja nyama kwa upande. Weka kitunguu na nyanya kwenye nafasi iliyo wazi, kaanga kwa dakika 5. Koroga vipande vya kuku.
3. Kisha ongeza divai nyeupe, juisi ya limau nusu, vitunguu na viungo. Funga kifuniko na upike kwa dakika 35.
Kuku katika multicooker nzima na viazi
Kwa kichocheo hiki, hauitaji kuepusha manukato ambayo yatakupa viungo vya sahani na harufu. Viungo vifuatavyo hutumiwa:
- kuku - kipande 1;
- viazi - vipande 6;
- mayonnaise - 80 ml;
- paprika tamu - 1 tsp;
- chumvi, mafuta kwa ladha;
- pilipili nyeusi kuonja.
1. Jinsi ya kuandaa sahani hii? Rahisi sana! Changanya mayonnaise na chumvi na pilipili nyeusi; ongeza vitunguu ikiwa inavyotakiwa.
2. Mchakata kuku, suuza, futa na piga brashi na sehemu moja ya mayonesi. Acha kusafiri, unaweza kufanya hivyo jioni na kumwacha ndege kwenye jokofu, lakini tu uifunika na kitu.
3. Chambua viazi, kata ndani ya robo. Ongeza sehemu ya pili ya mayonesi, paprika na chumvi. Koroga kwa mikono yako kufunika kila kukicha na mchuzi.
4. Mimina vijiko kadhaa vya mafuta, weka tumbo la kuku chini. Panga viazi pande. Unaweza kuweka vipande kadhaa ndani ya kuku.
5. Washa kitengo cha kukokotoa kwenye hali ya "Kuzimisha", bake mzoga kwa nusu saa.
6. Geuza mzoga nyuma yake. Viazi zitaanguka chini, hakuna jambo kubwa. Funga kifuniko cha multicooker tena na upike kwa nusu saa nyingine. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza wakati kila wakati.
Kuku na uyoga kwenye jiko polepole
Kuku itatiwa kwenye cream, ambayo itaongeza upole na juiciness kwa nyama, na uyoga utakupa sahani yetu ladha ya kushangaza. Kwa kupikia, utahitaji vifaa vifuatavyo:
- Kuku - kipande 1;
- Uyoga - gramu 300 (champignon ni bora);
- Vitunguu - kipande 1;
- Cream - 100 ml (inaweza kubadilishwa na cream ya sour);
- Kijani kuonja;
- Chumvi kwa ladha;
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja;
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
1. Kwanza, kuku inapaswa kukatwa vipande vidogo, kuweka bakuli la multicooker na mafuta kidogo ya mboga na kaanga katika hali ya "Kupika-nyingi" kwa dakika 15 kila upande.
2. Kisha ongeza vitunguu na uyoga uliokatwa (champignons), changanya kila kitu na kaanga kwa dakika nyingine 10 kwa hali ile ile.
3. Sasa mimina cream ndani ya bakuli, chumvi, msimu, koroga, weka hali ya "Stew", simmer kwa dakika 40.
Kuku ya mtindo wa Mexico na maharagwe kwenye jiko la polepole
Kwa nini Meksiko? Uvumbuzi kama huo, sahani inageuka na "kupepesa", kama sahani nyingi za Mexico. Lazima lazima ujaribu na kutathmini! Ili kuitayarisha, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:
- kuku - gramu 700;
- vitunguu - kipande 1;
- tangawizi iliyokunwa - 1 tsp;
- pilipili nyekundu - 0.5 tsp;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchuzi wa soya - vijiko 2;
- maharagwe katika mchuzi wa nyanya - 1 inaweza;
- mafuta ya mboga - vijiko 1-2
1. Sasa unaweza kupika sahani. Kata vitunguu laini, kaanga kwenye mafuta ya mboga na vitunguu iliyokatwa na tangawizi kwenye mpangilio wa "Multi Cook" uliowekwa kwa dakika 15 mpaka kitunguu kiwe wazi.
2. Ongeza kuku, kata vipande vidogo, pilipili na mchuzi wa soya. Unaweza kuongeza chumvi kidogo, lakini kwa kuzingatia ukweli kwamba mchuzi wa soya na maharagwe ni ya chumvi, ongeza kwa ladha.
3. Koroga kila kitu, funga kifuniko tena na uendelee kupika. Weka hali ya "Kuzima" kwa saa 1.
4. Dakika 20 kabla ya kumalizika kwa programu, ongeza maharagwe. Koroga na upike hadi beep.
Kuku na mboga kwenye jiko polepole
Ni ngumu kufikiria sahani ya kuvutia zaidi ya kuku kuliko mboga, kwa hivyo haishangazi kwamba kichocheo cha "Kuku na Mboga" kiko juu ya kitabu cha upishi cha mama wengi wa nyumbani. Inahitaji viungo:
- kuku (kigoma, mabawa, mapaja) - kilo 1;
- Mchanganyiko wa mboga ya Kihawai (ikiwa haipatikani, unaweza kutumia mboga safi ya kawaida, iliyokatwa vizuri) - gramu 500;
- cubes ndogo ya malenge - gramu 300;
- mayonnaise au kefir - gramu 250;
- viungo kwa ladha;
- chumvi kwa ladha.
1. Njia ya kupikia ni rahisi sana. Kuku lazima ikunjwe kwa uangalifu na manukato, weka chini ya duka la kupikia, na kufunikwa na cubes za malenge na mchanganyiko wa mboga hapo juu (mradi utumie mboga safi ya kawaida, kata vipande vya ukubwa wa kati, ni bora kuweka mboga chini ya densi nyingi).
2. Ongeza mayonesi au kefir, chemsha sahani katika hali ya "Stew" kwa masaa 2.
3. Mavazi ya maziwa machafu yanaweza kuongezwa kidogo wakati wa kupikia ili yasizunguke.
