Mkate unaonekana kuwa ngumu sana kutengeneza, ndio sababu tunaununua kwenye duka. Kwa kweli, kuna kichocheo rahisi cha kutengeneza mkate wa kupendeza na halisi wa nyumbani. Unataka kujua ni ipi? Tazama hapa chini.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - vikombe 3, karibu gramu 405,
- -maji - vikombe moja na nusu, 375 ml,
- - chachu kavu kavu - kijiko cha nusu,
- -chumvi ya bahari - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli kubwa au sufuria, changanya unga wa ngano uliochujwa na chachu na chumvi. Changanya vizuri na whisk.
Hatua ya 2
Ongeza maji moto hadi digrii 40 kwenye mchanganyiko kavu, koroga na mikono yako. Mkate hupenda utunzaji na joto la mikono, kwa hivyo hakuna haja ya kuogopa kuchafua mikono yako. Tunafunika unga wetu na karatasi na kuiweka mahali pa joto (unaweza kuifunga koti) kwa masaa 12.
Hatua ya 3
Tunapasha tanuri hadi digrii 240.
Mimina unga kwenye kitambaa safi na uweke unga juu yake.
Tengeneza mkate wa unga na kitambaa.
Funika mkate na kitambaa na uiache peke yake kwa nusu saa.
Hatua ya 4
Jotoa fomu kwenye oveni.
Hamisha unga kwenye ukungu iliyowaka moto.
Tunakata juu ya mkate - kwa uzuri.
Hatua ya 5
Funika fomu na unga vizuri na foil. Hii ni muhimu kusambaza joto sawasawa.
Tunaoka mkate kwa nusu saa chini ya foil. Kisha ondoa foil na uoka kwa dakika 15 zaidi.
Hatua ya 6
Baridi mkate uliomalizika na utumie.
