Mvinyo ya mulled iliyotafsiriwa kutoka kwa Kijerumani inamaanisha "divai nyekundu-moto". Hii ni kinywaji cha divai na viongeza anuwai - viungo na matunda, ambayo huipa ladha ya kipekee na isiyoweza kuhesabiwa. Mvinyo ya mulled imeenea katika nchi za Ulaya za mkoa wa Alpine - Ujerumani, Austria, Uingereza, na pia katika nchi za Peninsula ya Scandinavia. Mila ya kutengeneza divai ya mulled kwa wiki ya Krismasi katika nchi hizi ni zaidi ya miaka mia moja.
Mvinyo ya mulled iliyotafsiriwa kutoka kwa Kijerumani inamaanisha "divai nyekundu-moto". Hii ni kinywaji cha divai na viongeza anuwai - viungo na matunda, ambayo huipa ladha ya kipekee na isiyoweza kuhesabiwa. Mvinyo wa Mulled umeenea katika nchi za Ulaya za mkoa wa Alpine - Ujerumani, Austria, Uingereza, na pia katika nchi za Peninsula ya Scandinavia. Mila ya kutengeneza divai ya mulled kwa wiki ya Krismasi katika nchi hizi ni zaidi ya miaka mia moja.
Je! Ni divai gani inayohitajika kwa divai ya mulled
Mvinyo kwa divai ya mulled inapaswa kuwa kavu au nusu kavu - ambayo ni, na asilimia ndogo ya sukari. Mvinyo mchanga mchanga ni mzuri kwa mapishi ya divai ya kitanda iliyochongwa.
Sukari, ambayo mara nyingi huongezwa kwa divai wakati wa kupika, ni bora kuchukua sukari ya miwa ambayo haijasafishwa. Lbs 3-4 za sukari kahawia kwa chupa ya divai kawaida ni ya kutosha, ingawa yote inategemea ladha yako.
Mvinyo wa mulled hupewa moto wa kipekee, kwenye glasi refu au mugs - ili divai isipate kupoa tena.
Krismasi imejaa divai na matunda
Mvinyo maarufu wa mulled kwa Krismasi ni matunda.
Viungo:
- 750 ml ya divai nyekundu;
- glasi ya apple au juisi ya machungwa;
- Kijiko 3-4. vijiko vya sukari;
- Kijiko 1. kijiko cha asali;
- 1/4 limau;
- 1 machungwa;
- 1 apple kali;
- wachache wa zabibu;
- 3-4 karafuu kavu;
- Mbaazi 5-6 ya allspice;
- fimbo ya mdalasini;
- Bana ya kadiamu.
Jinsi ya kutengeneza divai ya mulled kutoka kwa divai nyekundu na matunda
Mimina divai kwenye chombo kisicho na moto na uweke moto. Mara tu divai inapoanza kupata joto, ongeza sukari na asali kwake.
Pasha juisi kwenye sufuria tofauti na ongeza viungo - karafuu, pilipili na mdalasini. Wakati juisi inapokanzwa hadi digrii 60-70, iondoe kwenye moto, shida na ongeza kwenye divai. Kwa njia hii, utawapa manukato fursa ya kufungua kabisa, toa harufu yao ya kipekee kwa kioevu.
Kata matunda ndani ya kabari na suuza zabibu vizuri. Wakati divai inapokanzwa hadi digrii 70, ongeza matunda na zabibu ndani yake. Mchanganyiko unapaswa kukaa juu ya moto kwa muda wa dakika 3-5, lakini hakuna kesi basi divai ichemke. Joto la juu la kutengeneza divai ya mulled ni digrii 60-70.
Ondoa divai kutoka kwa moto na iiruhusu itengeneze kwa dakika chache zaidi. Mimina kwenye glasi ndefu na utumie. Kwa njia, maapulo yaliyopikwa kwenye divai ni ladha peke yao. Kuwa na jioni nzuri katika kampuni ya joto!
