Ingawa figili inapatikana, na inaweza kupatikana kila wakati sokoni au kununuliwa dukani, sio mgeni wa kawaida kwenye meza zetu. Na hii ni mbaya kabisa, kwa sababu mboga ya mizizi isiyo na maandishi ina idadi kubwa ya vitamini na madini. Je! Magonjwa gani ambayo figili inaweza kutuokoa kutoka?
Radishi ni mboga isiyovutia kabisa ya mizizi, inayofanana na beets katika umbo lake. Kuna aina tofauti za mboga hii, ambayo huamua rangi yake na ladha, na vile vile tofauti katika jinsi inahitaji kupikwa. Lakini, licha ya tofauti za nje, kuna kitu kinachowaunganisha wote - hii ni faida kubwa kwa mtu.
Historia ya kuonekana kwa figili imeanza kwa wazee wetu wa mbali, ambao walijua na kuthamini mali zote za kichawi za zawadi hii ya asili isiyo ya kupendeza. Kwa msaada wake, walitoroka kutoka kwa virusi na maambukizo mengi, wakaongeza kinga yao na kutibu homa bila kutumia ujanja mwingi. Na walipokata figili, nyumba yao ilijazwa na harufu ya mafuta muhimu ya mboga hii ya mizizi.
Siku hizi, ni kawaida kutumia figili sio tu kwa madhumuni ya matibabu. Kwa msingi wake, marashi anuwai, tinctures, sahani za nyumbani zimetayarishwa, hutumiwa katika utayarishaji wa lishe na mapishi ya lishe bora.
Faida za kiafya za figili hazina bei:
1. Inaimarisha mfumo wa kinga, shukrani kwa vitamini, amino asidi, madini yaliyomo.
2. Hutuliza mfumo wa neva, kwani umejazwa na idadi kubwa ya vitamini B.
3. Inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na husafisha mwili kwa sababu ya nyuzi katika muundo wake. Na misombo ya phenolic katika mizizi hupambana na maambukizo kama vile staphylococcus, diphtheria bacillus, streptococcus na ina mali ya kupambana na uchochezi na antifungal.
4. Ikiwa unaongeza radish mara kwa mara kwenye chakula, hali ya ngozi pia inaboresha: pores husafishwa, weusi na weusi hupotea.
5. Husaidia kudumisha ini yenye afya, kwani juisi ya figili ni wakala bora wa choleretic.
6. Pia haiwezekani kudharau faida za figili katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi. Mwanga huu katika mboga ya kalori hufanya kazi bora ya kuboresha kimetaboliki. Na hii yote ni kwa sababu ya utajiri wa madini na vitamini ya mmea wa mizizi.
Haijalishi figili ni muhimu kwa ujumla, aina tofauti yake inafaa kwa programu moja au nyingine maalum. Kuna radishes ya kijani, nyeusi na nyeupe.
Radi ya kijani
Bidhaa hii ina ngozi nyembamba ya kijani kibichi na ladha ya juisi, ambayo hutofautiana na aina zingine za figili kwa kuwa haina ladha ya uchungu hata kidogo. Shukrani kwa hili, radish ya kijani ni kamili hata kwa wale watu ambao wanakabiliwa na shida ya njia ya utumbo. Mboga ya mizizi inachukuliwa kuwa nambari inayofaa ya kuongeza saladi 1. Lakini, kwa sababu ya yaliyomo chini ya phytoncides, radish ya kijani haina faida kuliko nyeusi au nyeupe. Kwa kuongezea, matunda haya huwa yanaharibika haraka, kwa hivyo kuna hali moja - kuitumia miezi 1-2 baada ya kukusanywa.
Thamani ya figili ya kijani ni kwamba ina tata ya vitamini "B" na "PP", vitamini vya kikundi "A", fosforasi, potasiamu, mafuta muhimu, nyuzi, kalsiamu. Shukrani kwa muundo huu, kwa msaada wa figili, unaweza kudumisha maono yako, mifumo ya neva na endocrine. Matumizi ya radish ya kijani husaidia kuimarisha kinga na kuongeza upinzani wa mwili kwa mafadhaiko. Kwa kuwa figili haina mafuta mengi, na gramu 100 ina kcal 30 tu, inaweza kutumika katika lishe ya lishe.
Kwa sababu ya muundo wake dhaifu, figili zinaweza kuliwa sio tu na watu wazima, bali pia na watoto. Matumizi ya figili kwenye chakula husababisha urejesho wa kimetaboliki mwilini kwa msaada wa niacin, ambayo hutengeneza ngozi, kucha zinakua na nguvu na hukua haraka, na nywele huwa shiny.
Lakini zao hili la mizizi sio muhimu tu kwa watoto na wanawake. Kwa wanaume, pia ina mali ya faida: hutibu prostatitis, huongeza testosterone, husafisha mishipa ya damu, huimarisha moyo na hutoa pumzi mpya. Radi ya kijani, pamoja na nyeusi, hutumiwa kama kandamizi ya kikohozi.
Rangi nyeusi
Kwa kushangaza, aina hii ya radish inayofaa zaidi na yenye mafanikio ni ya uchungu zaidi ya aina zingine zote. Kwa kuongezea, figili nyeusi sio tofauti sana katika muundo wa vitamini, lakini kwa upande mwingine, zote zina usawa kabisa, ambayo inafanya mboga hii kuwa muhimu kwa kudumisha afya. Kwa kuongezea, ina vitu vinavyozuia shughuli muhimu za seli za saratani - glucosinolates.
Rish hii haisaidii tu kukohoa, kwani sote tumezoea, lakini pia husaidia kuyeyusha chumvi za madini kwenye vyombo, kibofu cha mkojo, kuyeyusha sumu kwenye mifereji ya bile na kibofu cha nduru. Ni diuretic bora na laxative iliyoundwa na maumbile yenyewe. Kazi kuu ya figili nyeusi ni kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili na kurejesha usawa wa maji.
Rishiti nyeusi hutumiwa katika kupikia na dawa. Mara nyingi sana inaweza kupatikana katika muundo wa bidhaa fulani ya mapambo - kiasi kikubwa hutumiwa katika cosmetology.
Rangi nyeupe
Aina hii ya figili hutumiwa katika kupikia, inachukuliwa kama saladi na kivutio kizuri. Haina ladha kali, kwani hakuna mafuta ya haradali ndani yake. Wakati huo huo, figili nyeupe sio duni kuliko aina zilizopita katika mali zake za faida, shukrani kwa phytoncides. Moja ya aina maarufu ni daikon. Matunda haya yana kiasi kikubwa cha vitamini C.
Rangi nyeupe ni daktari bora katika matibabu ya figo na ini, na pia katika kusafisha mwili. Hata uchochezi na majeraha huponywa kwa kupaka mboga mbichi kwao.
Daikon ni bidhaa inayofaa mazingira, kwani haichukui sumu wakati wa kukomaa. Kwa kuongeza, huondoa sumu kutoka kwa mwili. Rish hii ni muhimu kwa wanaougua mzio, kwa sababu baada ya ujanja kadhaa wataona jinsi tabia yao ya mzio wa chakula imepungua sana. Ili kupunguza hatari ya oncology, ni muhimu kula radish nyeupe. Ikiwa hutumiwa mbichi, daikon huondoa cholesterol na mawe ambayo hupatikana kwenye ini na figo.
Rangi nyeupe, kama radish ya kijani, husaidia na usingizi, hutuliza mfumo wa neva na kurekebisha usingizi. Na ikiwa utakunywa juisi ya daikon iliyokamuliwa hivi karibuni, unaweza kuondoa hangover mara moja. Inageuka kuwa hii ni zana rahisi ambayo sio lazima iwe tayari kwa muda mrefu na chungu.
Je! Ni figili bora zaidi?
Kwa muhtasari wa yote hapo juu, tunaweza kufikia hitimisho lifuatalo:
Radi ya kijani inafaa kwa wale wanaopendelea chakula cha manukato, isipokuwa watu ambao wanene kupita kiasi. Kwa kweli hakuna uchungu ndani yake, ambayo inamaanisha kuwa phytoncides ziko kwa kiwango kidogo. Yaliyomo ya kalori ya chini. Lakini msaada wake katika kutakasa mwili, kuongeza hamu ya kula - hutupa fursa ya kuinua figili ya kijani kibichi hadi mahali pa tatu pa heshima.
Rangi nyeupe ni malkia wa saladi. Inashughulikia kikamilifu maambukizo na homa. Tofauti na kijani kibichi, ina maudhui ya juu ya phytoncides. Radhi nyeupe inashika nafasi ya pili.
Radi nyeusi ni aina bora ya figili. Lakini, licha ya uwezo wake wa kushangaza wa kurejesha mwili, ni kinyume chake kwa wale walio na shida ya tumbo.
Sasa unajua kila kitu juu ya figili. Hakikisha kuijumuisha katika mapishi yako ya kawaida ya saladi ya kijani.
