Samaki ya kawaida ya baharini inaweza kutumika kutengeneza pai ya kupendeza. Kwa kichocheo hiki, pollock au hake, kwa mfano, ni kamili. Keki ni ya kunukia na laini. Na ikiwa imetengenezwa kwa njia ya samaki, unaweza kushangaza kaya.
Ni muhimu
- - 500 g ya samaki wa baharini
- - glasi ya mchele
- - kitunguu
- - 50 g siagi
- - wiki
- - maji ya limao
- - viungo
- - vikombe 3 vya unga
- - 5 g chachu - kavu
- - 20 g majarini
- - kijiko cha cream ya sour
- - yai
- - Vijiko 3 vya maziwa
- - 2/3 glasi ya maji
- - kijiko cha chumvi
- - kijiko cha sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Osha samaki, tenganisha kitambaa kutoka mifupa. Weka vipande vya samaki kwenye bakuli, chumvi, nyunyiza na manukato, ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri na maji kidogo ya limao. Baada ya kuchochea, ondoka kwa saa moja. Chemsha mchele katika maji yenye chumvi. Osha wiki, kausha. Chop ni laini.
Hatua ya 2
Kanda unga: mimina chachu ndani ya glasi, ongeza kijiko cha sukari, kijiko cha unga, punguza na vijiko viwili vya maji ya joto. Mimina vikombe 2 vya unga kwenye sufuria, ongeza majarini laini, cream ya sour, maziwa, yai la kuku, chumvi. Wakati chachu inapoinuka tu juu ya glasi, mimina kwenye unga, ongeza kikombe cha maji 2/3, ukate unga.
Hatua ya 3
Funga sufuria na kifuniko, weka mahali pa joto, wacha unga uinuke. Kisha ipunguze kwa kisu, mimina unga uliobaki, ukande tena. Wakati unga unakuja tena, unaweza kuunda keki.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu mbili sawa. Tumia moja kutengeneza chini ya pai, na nyingine utengeneze juu. Toa unga kwa safu, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Panua kujaza sawasawa katika tabaka: wiki, mchele, samaki, mchele, vipande vya siagi, mimea.
Hatua ya 5
Toa safu ya pili ya unga, funika keki nayo, piga kingo. Piga pai na kiini, kilichapwa na glasi ya maji ya robo. Bika kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200˚C kwa nusu saa.
