Keki inageuka kuwa laini sana, ya kitamu, ya kuridhisha na nyepesi. Inayo tabaka nne, ambayo kila moja imewekwa na cream ya kushangaza. Hautawahi kusahau kitamu kama hicho.
Ni muhimu
- - mayai 4
- - 260 g sukari iliyokatwa
- - 100 g unga
- - 130 g mbegu za poppy
- - 2 g vanilla
- - 140 g siagi
- - viini vya mayai 6
- - 600 ml cream
- - 100 g chokoleti nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Gawanya mayai manne kwenye viini na wazungu. Piga viini vya mayai na sukari ya gramu 50 g hadi iwe laini na thabiti. Katika bakuli lingine, piga wazungu na sukari iliyokatwa. Katika bakuli la tatu, changanya mbegu za poppy, unga na sukari ya vanilla. Unganisha viini na wazungu, kisha ongeza mchanganyiko wa unga na uchanganya vizuri hadi laini. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kuongeza kwenye unga, koroga.
Hatua ya 2
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na uweke unga. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 45-55 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye oveni na baridi. Kata biskuti katika mikate minne.
Hatua ya 3
Andaa cream. Osha viini vya mayai na sukari ya gramu 160 g na ongeza vanilla. Katika sufuria, kuleta cream kwa chemsha na kumwaga kiini cha yolk ndani yao, changanya hadi laini. Kisha uweke moto, ukichochea mara kwa mara, kuleta kwa hali ya cream ya kioevu ya sour. Ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 4
Funika chini ya ukungu na foil na uweke keki ya kwanza, uipake mafuta na cream moto. Funika na ganda la pili na piga brashi tena na cream moto. Fanya hii mara mbili zaidi. Acha kwa masaa 1-2 kwa joto la kawaida. Kisha jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 5
Andaa icing. Sunguka siagi 40 g na baa ya chokoleti kwenye microwave, kisha baridi.
Mimina icing ya chokoleti juu ya keki na jokofu ili kuweka icing.
