Chai na kahawa ni vinywaji vinavyoanza asubuhi ya mtu, bila kujali yuko wapi ulimwenguni. Wanasaidia kuchangamsha, kumaliza kiu na kutoa harufu na ladha za kipekee. Chai na kahawa ni ya pili maarufu zaidi ulimwenguni baada ya kunywa maji. Kila siku, watu kote ulimwenguni hunywa vikombe zaidi ya bilioni 2 za chai na vikombe zaidi ya bilioni 2.5 za kahawa. Kuna aina nyingi za vinywaji vya kwanza na vya pili, vinatofautiana kutoka kwa kila mmoja sio tu kwa ladha na aina, lakini pia kwa bei.
Kuna idadi kubwa ya aina ya chai na kahawa, mtu anachagua ile inayofaa suti ya ladha yake na, kwa kweli, uwezo wa vifaa. Sio kila mtu anayeweza kumudu aina maarufu, na mtu hatambui chochote isipokuwa vinywaji "kwenye mifuko".
Aina ya bei ghali na isiyo ya kawaida ya chai na kahawa
Kopi Luwak ni kahawa yenye thamani zaidi ulimwenguni, iliyozalishwa nchini Indonesia. Haithaminiwi sana kwa sababu ya pekee ya nafaka, lakini kwa sababu ya njia ambazo zinachakatwa. Kilo ya kahawa ya aina hii itawagharimu wapenzi wa kahawa $ 400.
"Kuangazia" kwa anuwai ya kahawa ya Luwak ni kwamba ni taka ya mnyama wa Luwak. Mchungaji huyu mdogo anapenda sana matunda ya mti wa kahawa, na anachagua bora na iliyoiva kwa vitoweo. Luwak anapenda kahawa sana hivi kwamba anakula zaidi ya anaweza kumeng'enya. Kopi Luwak - Nafaka ambazo hazijachonwa ambazo zimepita kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa Luwak na zinaonyeshwa na enzymes.
Sasa wafanyabiashara wenye busara wanajaribu kuanzisha uzalishaji wa viwandani wa kahawa ya Luwak, lakini wataalam wa kweli wanaamini kuwa hii inaharibu ladha. Baada ya yote, kwenye shamba, wanyama wanaishi katika mabwawa, na hawana nafasi ya kuchagua nafaka bora.
Baada ya kujifunza juu ya thamani ya kahawa ya Luwak, Yangshi An, mkazi mwenye kuvutia wa mkoa wa China wa Sichuan, aliamua kuanza uzalishaji wa chai ya panda. Pandas, kama luwaks, hazigandi kabisa mboga ya mianzi iliyoliwa, ambayo ilichukuliwa kama msingi wa wazo na mfanyabiashara mwenye busara. Chai ya panda imetengenezwa kutoka kwa mianzi isiyosindika na matumbo ya panda - kinyesi. Yanshi An alifanya uamuzi sahihi - kulikuwa na wajuzi walio tayari kulipa $ 80,000 kwa kilo ya bidhaa yake ya kipekee.
Kahawa na chai iliyothaminiwa kwa nadra na ladha
Chai ya bei ghali zaidi ulimwenguni ni "Scarlet Mantle" (Da Hong Pao), inayojulikana kwa sababu ya rangi ya buds ya mti wake mnamo Mei. Da Hong Pao ni aina ya chai ya oolong, maarufu tangu Enzi ya Qing. Aina hii inauzwa peke kwenye minada, ambapo bei kwa kila kilo hufikia $ 700,000.
Aina ya chai ya Scarlet Mantle inathaminiwa sio tu kwa nadra yake, bali pia kwa ladha yake. Uchungu wa mwanzoni wa Da Hong Pao hubadilishwa na harufu ya matunda ya kigeni, maua na divai ya zamani.
Gharama kubwa ni kwa sababu ya uhaba wa chai. Ukweli ni kwamba kwa jumla kuna misitu 6 nchini China, ambayo mavuno machache ya "Scarlet Mantle" huvunwa mara moja kwa mwaka - gramu 500. Upekee wa vichaka ni kwamba, kulingana na wataalam, umri wao ni zaidi ya miaka 350.
Kahawa ya gharama kubwa zaidi iliyotengenezwa bila matumizi ya taka ya wanyama ni Hacienda La Esmeralda. Kahawa hii ina ladha isiyo na kifurushi na bei yake ni $ 104 kwa g 450. Miti ya kahawa ya Esmeralda hukua Panama, kwenye Mlima Baru katika kivuli cha miti ya Guava ya zamani.
