Saladi hiyo ilipokea jina "Majira ya joto" haswa kwa sababu imeandaliwa kutoka kwa bidhaa ambazo zimeiva katika msimu wa joto zaidi. Seti ya mboga ambayo iko kwenye saladi ina vitamini vingi.
Ni muhimu
- - mbilingani - kilo 3;
- - pilipili ya Kibulgaria - kilo 2.5;
- - vitunguu - kilo 0.5;
- - vitunguu - vichwa 3;
- - pilipili kali - 2 pcs.;
- - celery - matawi 4-5;
- - siki ya meza - 0.5 ml;
- - mafuta ya mboga - 0.5 ml;
- - chumvi, pilipili na mimea - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani na ukate vipande vipande. Unene wa vifaa vya kazi haipaswi kuwa chini ya cm 1. Mimina mboga na maji ya chumvi na uondoke kwa dakika 30. Ili kuzuia mugs za bilinganya zielee, weka mzigo wowote juu. Wakati wa vipandikizi hutumia maji ya chumvi, uchungu utatoka kwao.
Hatua ya 2
Baada ya kuchukua na kufinya vipande vya bilinganya kidogo, kaanga pande zote mbili. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, moto. Fry mbilingani hadi hudhurungi kidogo.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu, kata kwa hiari yako, kuwa vipande au pete za nusu. Pilipili tamu safi kutoka kwa mbegu na vizuizi. Kata vipande. Suuza celery na pilipili moto katika maji ya bomba na pitia grinder ya nyama au ukate laini na kisu. Chambua vitunguu na itapunguza kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
Hatua ya 4
Kukusanya mboga zote kwenye bakuli moja kubwa na koroga. Mimina siki kwenye saladi, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Ili saladi ipate harufu zote za msimu wa joto, inapaswa kushoto kwa saa moja kwenye joto la kawaida. Koroga chakula mara kadhaa katika kipindi hiki. Ifuatayo, sambaza saladi iliyokamilishwa kwenye mitungi au vyombo vingine rahisi. Funika vyombo na uhifadhi kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Baada ya kuandaa saladi ya "Majira ya joto" na mbilingani na pilipili mara moja, unaweza kuifurahiya kwa siku kadhaa. Ongeza mimea safi kwenye saladi kabla ya kutumikia.
