Chakula cha baharini kinazidi kujumuishwa katika lishe yetu, lakini hutumiwa kama vitafunio. Saladi hii ya kawaida ya Kiitaliano ni kozi kuu kamili, ya kitamu na ya kuridhisha. Itakuwa mapambo mazuri hata kwa chakula cha mchana cha sherehe au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - 300 g ya viazi;
- - squid 200 g;
- - 100 g ya kamba;
- - mbilingani 1 mdogo;
- - pilipili 1 nyekundu;
- - nyanya 5 za cherry;
- - shimoni 1;
- - limau 1;
- - 50 g ya iliki;
- - chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kung'oa viazi, ziweke ziweze kwenye maji yenye chumvi kidogo. Kwa wakati huu, kata bilinganya iliyosafishwa kwenye vipande vya 1/2-inch, uiweke kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mchanganyiko kidogo wa mafuta na chumvi. Bika vipande kwenye oveni kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 2
Kaanga kitunguu kilichokatwa na kung'olewa vizuri kwenye mafuta. Ongeza pilipili ya kengele, pia iliyokatwa, halafu vipande vidogo vya nyanya ya cherry. Chemsha juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 15, kisha unganisha na parsley iliyokatwa na urekebishe ladha ya mchuzi na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Weka squid na shrimp iliyokatwa kwenye sufuria na maji baridi na juisi ya limau safi. Chemsha, paka chumvi, upike kwa dakika 5 na usumbue mara tu baada ya kupika. Weka joto.
Hatua ya 4
Fanya puree ya mboga na viazi zilizopikwa na mbilingani iliyooka. Changanya na juisi ya nusu ya limau iliyobaki. Mimina mchuzi wa nyanya na mboga iliyopikwa kwenye sahani isiyo na kina. Weka puree ya mboga katikati. Juu na squid ya kuchemsha na shrimp. Pamba na iliki.
