Siku ya joto ya kiangazi, hautaki kutumia muda mwingi kwenye jiko, na chakula kina mahitaji tofauti tofauti na msimu wa baridi: haipaswi kukidhi njaa tu, bali pia iburudishe. Kwa sababu hii, chakula nyepesi na rahisi kuandaa ni maarufu sana katika hali ya hewa ya joto.
Tengeneza supu baridi kwa chakula cha mchana kama kozi kuu. Kuna mapishi mengi ya sahani kama hizi: okroshka, beetroot, gazpacho, tarator na zingine nyingi. Utayarishaji wa supu kama hizo hauitaji muda mwingi na bidii, na faida zao hazina shaka. Supu baridi hujaa, hujaza ukosefu wa giligili mwilini, na kuburudisha katika joto. Kwa kuongezea, shukrani kwa mboga mpya na mimea inayopatikana katika supu hizi nyingi, zina utajiri wa nyuzi, vitamini na kufuatilia vitu.
Tumia aina ya mboga, matunda, na mimea inayopatikana katika msimu wa joto. Ni bora kuzitumia safi kwenye saladi, kwa sababu matibabu ya joto huharibu vitamini nyingi. Walakini, usiwajaze na mayonesi, jaribu kuiacha kabisa wakati wa kiangazi. Kama mavazi, unaweza kutumia bidhaa zenye afya: mafuta ya mizeituni, maji ya limao, cream ya sour, mtindi wa asili, siki ya divai.
Walakini, mboga zinaweza kuliwa sio safi tu. Njia bora zaidi za kuzichakata ni kuanika, kupika, na kuoka. Mboga iliyoandaliwa kwa njia hii ni ladha moto na baridi, kwa hivyo ongeza mboga za mboga, mbilingani au caviar ya zukini, na ratatouille kwenye menyu ya msimu wa joto. Faida nyingine ya sahani hizi ni kwamba unaweza kujaribu kila wakati viungo.
Je! Unapendelea chakula zaidi cha kujaza, lakini hawataki kuzunguka kwenye jiko kwa muda mrefu? Bika nyama au samaki kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, safisha na kausha nyama, chumvi, nyunyiza na pilipili na usugue na vipodozi unavyopenda. Funga karatasi ya karatasi na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Ili kufanya sahani iliyomalizika iwe nyepesi, unaweza kutayarisha bidhaa mapema. Kwa nyama, unaweza kutumia divai, mchuzi wa soya, kefir, siki ya divai, maji ya madini, kiwi kama marinade. Kwa samaki - limao, mchuzi wa soya, divai nyeupe. Tafadhali kumbuka kuwa samaki, tofauti na nyama, haiwezi kusafirishwa kwa muda mrefu, vinginevyo itapoteza ladha na kuanguka wakati wa kuoka. Tumia mimea kupamba milo iliyotengenezwa tayari.
Furahisha kaya yako na matunda mepesi na tindikali za beri: jellies, laini, mousses, supu za matunda na saladi. Na blender au processor ya chakula, zinaweza kupikwa kwa dakika. Kwa kutuliza kikaango hiki kwenye jokofu, unaweza kuipatia familia yako njia mbadala yenye afya kwa ice cream iliyonunuliwa dukani.
Kumbuka kunywa zaidi wakati wa kiangazi. Ikiwa umechoka na maji ya kawaida, unaweza kujaza upotezaji wa kioevu na compotes, vinywaji vya matunda, ndimu zilizoandaliwa nyumbani. Walakini, usiwafanye kuwa matamu sana. Chai pia ni nzuri katika kumaliza kiu - mimea ya chai au chai ya kijani bila sukari.
