Samaki ya maziwa, au hanos, ni kawaida katika maji ya bahari ya Pasifiki na Hindi. Nyama ya samaki hii ni nyeupe, ina ladha dhaifu, tamu kidogo. Hanos inachukuliwa kuwa kitamu katika nchi za Asia; unaweza kutengeneza supu zote na kozi kuu kutoka kwake. Samaki ya maziwa ya kuvuta sigara na chumvi ni kitamu sana.
Ni muhimu
-
- Samaki ya maziwa - kipande 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - vijiko 2;
- mchuzi wa soya - kijiko 1;
- massa ya nyama ya kuvuta sigara - 100 gr;
- nyama ya kaa - 200 gr;
- mayai ya kuchemsha - pcs 2;
- siagi - 50 gr;
- karoti - 1 pc;
- vitunguu - 1 pc;
- mzizi wa parsley - 50 gr;
- maji - glasi 2;
- maji ya limao - 1 tbsp kijiko;
- pilipili
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Hanos yenye chumvi kidogo Chambua samaki kutoka kwenye mizani, kata kichwa, suuza. Gawanya vipande viwili kando ya kigongo. Vuta kigongo na mifupa kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usiharibu sirini. Weka minofu iliyopikwa kwenye sahani na juu na mchuzi wa soya. Kisha nyunyiza kwa ukarimu pande zote na mchanganyiko wa chumvi na sukari na viungo. Weka hanosa kwenye sahani yenye pande nyingi na jokofu kwenye jokofu. Ni bora kusubiri siku, lakini unaweza kujaribu mapema. Funga samaki kwenye leso kabla ya kukata ili kuikausha. Kata kipande cha samaki wa maziwa na kisu kikali, ukitenganishe na ngozi.
Hatua ya 2
Samaki ya Maziwa yaliyofungwa Vipimo vya samaki, ondoa mgongo na mifupa ya ubavu. Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Nyunyiza na maji ya limao. Kupika mchuzi kutoka mifupa ya samaki - uwajaze na maji baridi, ongeza karoti iliyokatwa, vitunguu, mzizi wa parsley, laureli na upike kwa dakika 15-20. Chuja mchuzi. Kata nyama ya nyama ya kuvuta, kaa na mayai vipande vipande nyembamba. Koroga na ujaze khanosa na ujazaji huu. Shona shimo au uifunge na viti vya meno. Washa jiko, paka karatasi ya kuoka na mafuta na uweke samaki. Nyunyiza mimea juu. Oka kwa dakika 25-30 ifikapo 200 ° C. Nyunyiza hisa iliyopikwa juu ya samaki mara kwa mara kwa juiciness. Chano zinapomalizika, toa nyuzi au dawa za meno na ukate kwa uangalifu vipande. Weka samaki kwenye sinia ya likizo na upambe na mboga na mboga za koroga.
Hatua ya 3
Samaki katika Kifilipino Suuza samaki wa maziwa, toa mizani, kata kichwa na uondoe matumbo. Fanya ukata wa urefu wa nyuma nyuma, ondoa kigongo na suuza mzoga tena na maji baridi. Kisha kausha kijivu na uipake na chumvi na pilipili. Andaa mchanganyiko wa mboga - laini nyanya, vitunguu na vitunguu. Weka juu ya kitambaa cha samaki na uoka, unaweza kusonga kwenye foil. Kupika kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 20. Mwisho wa kupika, mimina mchuzi wa soya na mchanganyiko wa maji ya limao juu ya samaki.
