Pie na vitunguu na bacon inaweza kutumika kama kivutio kwenye meza ya sherehe. Pia hutumiwa kama sahani tofauti kwa chakula cha jioni. Pie ni ya juisi na tajiri.
Ni muhimu
- - unga 250 g;
- - jibini lisilo na mafuta 125 g;
- - maziwa 4 tbsp. miiko;
- - yai ya kuku 1 pc.;
- - mafuta ya mboga 4 tbsp. miiko;
- - 1/2 kijiko cha chumvi;
- - poda ya kuoka kijiko 1;
- Kwa kujaza:
- - leek 1 pc.;
- - bakoni 200 g;
- - kitunguu 1 pc.;
- - mafuta ya mboga 1 tbsp. kijiko;
- - uyoga wa makopo 200 g;
- - yai ya kuku 1 pc.;
- - cream 200 ml;
- - jibini ngumu 150 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata bacon katika cubes ndogo. Chambua kitunguu, kata pete nyembamba za nusu. Kata mtunguu vipande vipande. Futa kioevu kutoka kwenye uyoga wa makopo.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Kaanga vipande vya bakoni hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza uyoga, kaanga kwa dakika 3-4 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 3
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria tofauti ya kukaanga, vitunguu vya kaanga na vitunguu. Ni muhimu kwamba kioevu kilichotolewa hupuka kabisa. Funika kitunguu kilichomalizika.
Hatua ya 4
Pepeta unga na unga wa kuoka. Ongeza maziwa, jibini la jumba, mayai, mafuta ya mboga na chumvi. Tumia mixer kukanda unga. Inapaswa kubaki nyuma ya pande za bakuli. Funga unga na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Funika karatasi ya kuoka na ngozi, panua unga ulioandaliwa. Fanya bumpers ndogo. Jibini wavu, changanya na cream na yai. Weka bacon na uyoga kwenye unga, kitunguu juu. Jaza kujaza jibini. Oka kwa dakika 30-40 kwa digrii 180. Kutumikia, kata sehemu.
