Ikiwa unapenda kunywa juisi ya machungwa iliyosafishwa asubuhi, usikimbilie kutupa peel iliyoachwa kutoka kwa matunda haya ya rangi ya machungwa. Baada ya yote, unaweza kutengeneza kitamu sana cha dessert ya Kifaransa kutoka kwake - machungwa ya machungwa yaliyokatwa.
Ni muhimu
-
- matunda ya machungwa - vipande 4-5;
- Kikombe 1 cha sukari;
- chumvi;
- mdalasini;
- brashi;
- kisu;
- bodi;
- sufuria;
- colander;
- karatasi ya karatasi ya ngozi au ngozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua machungwa (zabibu au ndimu zinaweza kutumiwa) ambazo hazijasafishwa na bidhaa kuongeza maisha ya rafu ya matunda. Osha matunda ya machungwa vizuri na ukawape kwa brashi safi. Kisha kata machungwa ndani ya robo na uondoe massa kwa uangalifu, ambayo unaweza kutumia kutengeneza juisi.
Hatua ya 2
Panua kila ukoko kwenye ubao na ukate sehemu za chini na za juu - "masikio". Kama matokeo, utapata mraba au mstatili. Ngozi nyeupe ikiwa imebaki kwenye rangi ya machungwa, inaweza kung'olewa kwa upole au kushoto upendavyo. Kata mstatili unaosababishwa kuwa vipande nusu sentimita kwa upana.
Hatua ya 3
Chukua sufuria na kumwaga maji mengi ndani yake (hii ni muhimu ili kuondoa uchungu wote kutoka kwa peel), ongeza chumvi hapo, ikiwezekana coarse. Weka vipande vya machungwa kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 5, kisha uwape kwenye colander na uwafishe haraka na maji baridi.
Hatua ya 4
Rudia utaratibu huu mara 3 zaidi, lakini bila kutumia chumvi. Hiyo ni, inageuka mara 4 - mara 1 na chumvi na kisha mara 3 bila kuiongeza. Ikiwa unapika kutoka kwa zabibu au limao, utahitaji taratibu 5 - 1 wakati na chumvi na 4 bila chumvi. Usisahau kubadilisha maji kila wakati. Baada ya hapo, acha vipande kwenye colander ili kuondoa maji ya ziada.
Hatua ya 5
Sasa unaweza kuanza kuandaa syrup. Sehemu hiyo inapaswa kuwa kama ifuatavyo: glasi 1 ya maji na glasi 1 ya sukari kwa vipande vya machungwa 4-5 makubwa. Unaweza pia kuongeza mdalasini kwa syrup ili kuonja. Inapochemka, chaga vipande vya machungwa ndani yake na simmer kwa dakika 5. Kisha toa syrup kutoka kwa moto na uache ipoe kwa muda wa dakika ishirini.
Hatua ya 6
Ikiwa utaratibu na baridi-ya kuchemsha hufanywa haswa kulingana na sheria, basi inapaswa kurudiwa mara 2 zaidi, kisha funika sufuria na uondoke usiku kucha. Asubuhi unahitaji kuiondoa, kuiweka kwenye moto na chemsha syrup kwa dakika 5. Baada ya hapo, acha sufuria juu ya moto mdogo hadi maganda ya machungwa karibu wazi na kuna syrup kidogo sana iliyobaki chini ya sufuria. Kisha unaweza kuweka vipande kwenye wigo wa waya kando (ili wasigusane) na waache kukauka.
Hatua ya 7
Walakini, ikiwa kila kitu kimefanywa madhubuti kulingana na sheria, inachukua muda mrefu. Kwa hivyo, unaweza kujizuia kwa kutumbua ganda moja tu la machungwa kwenye syrup na kisha kukausha. Hii itakuwa ya kutosha.
Hatua ya 8
Baada ya kuweka vipande kwenye wigo wa waya, zivingirishe kwenye sukari au chokoleti nyeusi nyeusi iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji. Acha machungwa yanayosababishwa kukauka kwenye karatasi au karatasi. Wakati vipande vilivyopigwa ni kavu, unaweza kula juu yao. Kwa njia, hii ni chaguo nzuri kwa wale walio na jino tamu ambao wanaangalia sura yao.
