Njia mbadala bora kwa supu za nyama ni supu za mchuzi wa mboga. Hivi karibuni, wanapata umaarufu zaidi na zaidi. Kwa njia, ladha ya supu ya mboga sio mbaya zaidi kuliko supu ya nyama. Inatosha kujaribu na kutathmini mara moja. Tunakuletea kichocheo cha borscht bila nyama.
Ni muhimu
- - 600 g ya viazi;
- - 350 g ya beets;
- - 700 g ya kabichi;
- - 150 g ya vitunguu na karoti;
- - 150 g chika;
- - 3 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - wiki;
- - 60 g ya mafuta ya alizeti kwa kukaanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kiwango kilichoonyeshwa cha viungo, unahitaji kuchukua juu ya lita 3-3, 5 za maji. Joto kwenye sufuria inayofaa na chemsha. Panda viazi zilizokatwa na kung'olewa kwenye maji ya moto na upike kwa muda wa dakika 10, hadi viazi ziwe laini.
Hatua ya 2
Chambua beets, chaga kwenye grater iliyosagwa, kaanga kidogo, kisha chemsha kwa dakika 10 kwa nusu ya mafuta ya mboga, kisha ongeza cream ya sour na chemsha kwa dakika nyingine 5-7. Ongeza beets kwa viazi na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 10 hadi robo ya saa.
Hatua ya 3
Wakati beets na viazi vinachemka, kaanga vitunguu iliyokatwa na karoti kwenye mafuta yote hadi iwe laini. Kisha ongeza kuweka nyanya, kioevu kidogo kutoka kwenye sufuria na chemsha kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 4
Andaa kabichi - suuza, ukate laini na uongeze kwenye supu. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika nyingine 5-10. Kisha chika hupelekwa kwenye supu. Ondoa shina nene, suuza, ukate majani, uwaongeze kwenye supu na upike kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 5
Wa mwisho kwenda kwenye supu ni mavazi - vitunguu na karoti. Baada ya kuchemsha, pika supu kwa dakika nyingine 10, iwashe na uongeze mimea. Supu iko tayari, lakini ni bora kuiacha ikinywe - kwa njia hii itakuwa ya kunukia zaidi na ya kitamu.
