Uji wa Buckwheat ni moja ya sahani zinazopendwa za vyakula vya jadi vya Kirusi na chaguo bora kwa kifungua kinywa chenye afya kwa wanafamilia wote. Uji wa Buckwheat unaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Ninatoa chaguo lenye moyo na kitamu sana: uji wa buckwheat na nyama iliyokatwa na vitunguu vya kukaanga.
Ni muhimu
- Buckwheat katika mifuko iliyotengwa - vipande 3-4
- Nyama iliyokatwa (kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe) - kilo 0.5
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1 kikubwa
- Chumvi
- Viungo vya nyama
- Mafuta ya mboga
- Parsley, bizari, cilantro
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha buckwheat kwenye mifuko. Wakati wa kupikia huonyeshwa kila wakati kwenye kifurushi (kawaida dakika 15-20). Ninapendekeza kuchemsha kwa dakika 3 chini, kwa sababu buckwheat itachukuliwa kidogo zaidi pamoja na nyama iliyokatwa.
Hatua ya 2
Wakati grits ni kupikia, laini kukata kichwa cha vitunguu nyeupe. Punguza kidogo vitunguu kwenye mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa.
Hatua ya 3
Chukua nyama iliyokatwa iliyosafishwa mapema. Panua juu ya skillet na vitunguu na spatula na chemsha juu ya moto wa wastani. Ongeza viungo vya nyama na kuweka nyanya. Chumvi wakati wa kusaga.
Hatua ya 4
Baada ya muda wa kupika kumalizika, toa mifuko na mkate wa samaki kutoka kwenye sufuria na uma, wacha maji yamwaga na kuweka sufuria na nyama iliyokatwa tayari. Changanya kila kitu vizuri. Chumvi kwa ladha. Wacha uji wa buckwheat na nyama iliyokatwa na vitunguu vichemke kwa dakika 2-3 kwa moto mdogo, umefunikwa.
Hatua ya 5
Chop mimea safi safi (iliki, bizari, cilantro) na nyunyiza kwenye uji wakati wa kuhudumia.
