Je! Unapenda pilipili iliyojazwa? Na zukini? Kisha jaribu chaguo lisilo la kawaida, ambapo squid ndio kiungo kikuu!
Kwa utayarishaji wa sahani hii, tu mizoga safi iliyohifadhiwa, isiyochapwa na isiyoharibiwa inafaa. Kuna chaguzi mbili za kujaza kwenye kichocheo, lakini unaweza kupata ubunifu na mchakato wa kupikia na kuja na kitu chako mwenyewe.
Utahitaji
- nguruwe 5-6;
- karafuu mbili za vitunguu;
- sprig ya thyme au kitoweo kidogo cha kavu "mimea ya Provencal", "Mimea ya vyakula vya Italia";
- kijiko cha mayonnaise au cream ya sour;
- gramu 140 za jibini (kulingana na ladha yako);
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
- kitunguu kimoja;
- gramu 200 za champignon;
- kijiko cha cream ya sour;
- ½ kikombe mchele
- ½ kikombe cha mchele;
- karoti moja;
- kitunguu kimoja;
pilipili moja ndogo ya kengele nyekundu;
- kijiko cha kuweka nyanya
Maandalizi
Kumbuka!
Hatua ya 1. Weka squid kwenye sahani iliyosafisha.
Hatua ya 2. Loweka mchele kwa dakika 15 katika maji baridi.
Hatua ya 3. Chambua vitunguu, karoti, uyoga. Ondoa bua na mbegu kutoka pilipili. Osha na kausha kila kitu vizuri.
Hatua ya 4. Kata mboga zote na uyoga vizuri.
Hatua ya 5. Saga jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 6. Katika sufuria moja ya kukaranga, weka vitunguu, karoti na pilipili kwa kaanga juu ya moto mdogo. Mwishowe ongeza kuweka nyanya, iliyochemshwa kidogo na maji. Chumvi na pilipili. Jipatie joto kwa dakika kadhaa zaidi.
Hatua ya 7. Katika sufuria nyingine ya kukaranga, kaanga vitunguu kwenye moto mdogo. Wakati kitunguu ni laini na dhahabu, ongeza uyoga na chumvi. Kupika juu ya moto mkali. Dakika moja kabla ya mwisho, ongeza cream ya siki na sehemu ndogo ya jibini iliyokunwa.
Hatua ya 8. Osha mchele katika maji kadhaa (mpaka maji yawe wazi) na chemsha hadi iwe laini. Mchele unapaswa kuwa crumbly.
Hatua ya 9. Ongeza mchele kwa kujaza wote wawili, koroga.
Hatua ya 10. squid upole ganda (usiingie kwenye maji ya moto!). Ili iwe rahisi kusafisha, wageuze ndani, kisha urudi kwenye nafasi yao ya asili. Jaribu kuharibu mzoga, pamoja na mikia (mikia itakuwa nzuri zaidi).
Hatua ya 11. Weka kwa uangalifu kujaza ndani.
Hatua ya 12. Weka tanuri kabla ya joto.
Hatua ya 13. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, weka moto mdogo. Chambua vitunguu, kata kabari kwa nusu na uweke kwenye skillet. Ongeza thyme au msimu kavu kwa hiyo. Jipatie joto kwa dakika chache, lakini usikaange: unahitaji tu kueneza mafuta na harufu.
Hatua ya 14. Ondoa vitunguu, paka sufuria zaidi. Panga ngisi na kaanga kwa dakika 1-2 kila upande.
Hatua ya 15. Weka karatasi ya kuoka, brashi na mayonesi juu, nyunyiza na jibini iliyobaki na uweke kwenye oveni kwa dakika 4-5.
Hatua ya 16. Panga squid kwenye sahani. Kata vipande kadhaa. Pamba na mimea safi. Kwa kuongeza, unaweza kutumia mchuzi wowote unaopenda zaidi.
Vidokezo muhimu
Badala ya champignon, unaweza kutumia uyoga mwitu, lakini lazima ziandaliwe vizuri mapema.
Badala ya mchele katika chaguo la kwanza, unaweza kutumia buckwheat.
