Sahani za kuku zinafaa kwa chakula cha kila siku na cha sherehe. Kwa mfano, kuku iliyojazwa hutumiwa kwa jadi kwa sikukuu ya Mwaka Mpya. Tunakupa mapishi kadhaa ya kuku aliyejazwa na kujaza tofauti.
Kuku iliyojaa cranberries safi au waliohifadhiwa
Utahitaji:
- kuku - kilo 1;
- cranberries - vikombe 2-2, 5;
- sukari - 100 g;
- mkate mweupe - 200 g;
- siagi - 70 g;
- chumvi na viungo.
Andaa mzoga wa kuku (mchakato, osha, kausha na kitambaa cha karatasi), paka na chumvi na viungo. Kisha andaa "nyama iliyokatwa" kutoka kwa matunda. Punguza cranberries kidogo na kijiko ili maji yatiririke, ongeza sukari kwa matunda na uondoke kwa dakika 40-45.
Tengeneza croutons kutoka mkate mweupe. Ili kufanya hivyo, unahitaji kukata mkate ndani ya cubes na kaanga kwenye sufuria kwenye siagi hadi iwe na ganda.
Changanya matunda na mikate ya mkate, ongeza viungo. Jaza kuku na ujazo unaosababishwa na kushona shimo ili nyama ya kusaga ikae ndani.
Bika kuku katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 30-40, ukimimina maji ya beri yanayotokea mara kwa mara.
Kuku iliyosheheni wali na matunda
Utahitaji:
- kuku - kilo 1;
- prunes - 200 g;
- zabibu - 200 g;
- mchele - 300 g;
- apples safi kubwa - vipande 3;
- viungo;
- sour cream na mayonnaise kwa mchuzi.
Andaa mzoga wa kuku (mchakato, osha, kausha na kitambaa cha karatasi). Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa, ongeza zabibu, prunes na tofaa zilizokatwa kwa hiyo. Weka kujaza ndani ya kuku.
Changanya mayonnaise, cream ya sour na viungo. Paka mafuta ya kuku na mchuzi unaosababishwa na uoka katika oveni kwa digrii 180 hadi zabuni.
