Ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi kuliko mikate yenye kunukia ya nyumbani. Huko Urusi, mikate ilizingatiwa kitamu cha kupendeza na kozi kuu. Keki za kujifanya zilikuwa na nafasi maalum katika vyakula vya jadi vya Kirusi. Haishangazi kulikuwa na methali: "Kibanda sio nyekundu kwenye pembe, lakini kibanda ni nyekundu na mikate." Uaminifu wa mhudumu wa nyumba hiyo moja kwa moja ilitegemea uwezo wake wa upishi. Kichocheo cha pai "Rosette" ni rahisi na cha bei rahisi hata kwa mama wa nyumbani asiye na uzoefu. Baada ya kuifanya mara moja, hautawahi kushiriki na kichocheo hiki cha unga wa chachu. Kujazwa kwa aina tofauti katika mkate mmoja, iliyoundwa kwa kila ladha. Na hii ni rahisi sana. Jaribu, utapenda kichocheo hiki cha unga wa chachu na keki yenyewe.
Ni muhimu
- Gramu -250 za maziwa ya joto
- -enye chumvi kidogo
- - vijiko viwili vya sukari
- - 1/2 pakiti ndogo ya chachu kavu
- - gramu 500 za unga
- - gramu 60 za majarini
- - kwa kunyunyiza mbegu za keki za keki, walnuts iliyokandamizwa, sukari, mdalasini
- - vijiko viwili vya mafuta ya mboga
- - siagi kidogo
- yai moja
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo. Rudisha hadi joto, lakini sio moto. Mimina kijiko kimoja cha sukari, unga kidogo, chachu na koroga vizuri. Weka mahali pa joto na funika na kitambaa au kitambaa nyembamba.
Baada ya dakika ishirini, chachu itachacha. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli kubwa. Ongeza unga uliobaki, yai, siagi iliyoyeyuka, chumvi, kijiko cha sukari na ukande unga vizuri.
Hatua ya 2
Weka mahali pa joto kwa saa. Wakati unga mara mbili kwa kiasi, uhamishe kwenye meza, piga vizuri tena. Kata moja ya nne ya unga, toa safu nyembamba. Paka mafuta ya mboga, nyunyiza sukari na mbegu za poppy. Pindua unga ndani ya bomba na ukate vipande vipande sentimita mbili kwa upana. Kugeuza kila kipande kidogo, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Kuongezeka, unga utajaza sauti nzima.
Hatua ya 3
Fanya vivyo hivyo na mtihani wote. Tunabadilisha tu kujaza. Inaweza kuwa nati na sukari au mdalasini na sukari.
Tunaweka keki iliyoandaliwa kwa dakika ishirini ili iweze kuongezeka kwa kiasi. Preheat oveni hadi digrii 200-250 na uweke pai ndani yake. Katika dakika kama thelathini hadi arobaini, itakuwa tayari. Lubricate na siagi na funika na kitambaa. Itakuwa laini na hewa. Keki ya kupendeza iko tayari.
