Keki za vitafunio zilizo na kujaza kadhaa ni sahani ambayo unaweza kupika kwa familia yako, au unaweza kupamba meza ya sherehe nayo. Chaguzi za kujaza ni tofauti sana, kwa hivyo zinaweza kukidhi hata gourmets za kisasa zaidi.
Kwanza, kanda unga. Ili kuitayarisha utahitaji:
- kefir - glasi 1;
- unga 2, vikombe 5-3;
- chachu kavu - sachet 1;
- mafuta ya mboga - 1/2 kikombe;
- chumvi;
- sukari.
Katika bakuli la kina, changanya kefir na mafuta ya alizeti, moto kidogo na ongeza chumvi na sukari. Idadi yao inategemea kujaza: itakuwa tamu, yenye chumvi au isiyo na chachu. Katika chombo tofauti, changanya unga na chachu kavu na uimimine kwenye kefir katika sehemu ndogo, ukate unga, inapaswa kuwa nene kabisa. Funika unga na kitambaa safi na uweke mahali pa joto kwa dakika 30-40.
Wakati unga unapoongezeka, andaa kujaza kadhaa.
Kujaza yai na vitunguu kijani
Ili kuitayarisha, kata mayai 1-2 ya kuchemsha, ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, chumvi kidogo na viungo na uchanganya vizuri. Kwa hiari, unaweza kuongeza mchele kidogo wa kuchemsha kwenye ujazo huu.
Kujaza uyoga iliyochonwa
Tenga uyoga kutoka kwa brine, suuza na itapunguza kidogo, kisha uikate vipande vipande vya sura ya kiholela. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri hadi kiwe laini, ongeza uyoga kwake na kaanga kila kitu pamoja.
Kujaza tango
Chambua matango, ukate kwenye cubes ndogo na uchanganye na vitunguu vilivyotiwa, kaanga kila kitu pamoja, na mwishowe ongeza yai ya kuku iliyokatwa. Matango yanaweza kubadilishwa na sauerkraut.
Kujaza Berry
Berries zilizotengenezwa na jamu au compote ni kamili kama kujaza tamu, na matunda mapya, zinahitaji tu kuwa sukari kidogo.
Funika sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi au mafuta na mafuta. Tunaunda mikate ndogo kutoka kwenye unga na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na mshono chini. Usiweke mikate karibu sana, itaongeza saizi wakati wa kuoka. Acha mikate kwenye karatasi ya kuoka juu ya meza kwa dakika 10 kwa kuweka, halafu uwape mafuta na yai lililopigwa na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Tunaoka mikate hadi hudhurungi ya dhahabu.
