Chakula cha baharini, na hasa squid, ina afya nzuri sana, unaweza kupika idadi kubwa ya sahani kutoka kwao. Lakini squid mara nyingi hutumiwa kama kiunga cha saladi, na mara chache kama sahani huru. Unaweza kutofautisha meza yako kwa kujaza squid kwa kutumia ujazo usio wa kawaida.
Ni muhimu
- - squid ndogo 6
- - 150 g ya mchele
- - 2 vitunguu
- - 2 nyanya
- - 1 kijiko. mafuta
- - sukari
- - chumvi, pilipili ya ardhi
- - 1 kijiko. divai nyeupe kavu
- - parsley na bizari
- - 1 kijiko. maji
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mizoga ya ngisi, ondoa kigongo na ngozi. Mahema - Kata na usaga.
Hatua ya 2
Kwa kujaza, suuza mchele, chambua kitunguu moja na nyanya moja, kata mboga laini. Joto mafuta kwenye sufuria, kaanga vitunguu hadi uwazi. Ongeza hapa mchele, vijiti vya squid iliyokatwa, nyanya, sukari kidogo, chumvi na pilipili ili kuonja, mimina kwa nusu ya kiasi cha divai inayohitajika.
Hatua ya 3
Mimina glasi ya maji kwenye sufuria, koroga na chemsha hadi kioevu chote kichemke. Ongeza parsley iliyokatwa vizuri na bizari kwa kujaza kilichopozwa kilichomalizika. Chop mboga iliyobaki laini na uwahifadhi kwenye skillet tofauti na divai iliyobaki.
Hatua ya 4
Shika mizoga na mchanganyiko ulioandaliwa karibu nusu, funga mashimo na uzi au viti vya meno, weka kwenye sufuria. Weka sautéing juu. Kufunika squid na maji, chemsha kwa dakika 15-20 juu ya moto wa kati hadi mchele utakapopikwa. Kutumikia moto.
