Halibut ni samaki aliye na ladha ya kipekee na sifa za lishe. Iliyopikwa kwenye sufuria, ni kitamu haswa na inazingatiwa kama bidhaa ya lishe, kwani halibut haina mafuta mengi na haina lishe bora inapopikwa kwa njia hii.
Ni muhimu
- Kwa sufuria 1:
- - vipande 4 vya halibut
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga
- - Vikombe 0.5 makombo ya mkate au makombo ya mkate
- - parsley safi
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 200 g parmesan
- - 1 limau
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Safi, osha, punguza halibut na punguza mkia na mapezi. Kata sehemu. Kata laini parsley. Ponda vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu au wavu kwenye grater nzuri. Pate Parmesan kwenye grater nzuri. Piga limau nyembamba.
Hatua ya 2
Paka chini ya sufuria na mafuta ya mboga. Pilipili samaki, chumvi, piga makombo ya mkate na uweke vizuri kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Changanya parsley iliyokatwa kwenye bakuli na vitunguu vilivyoangamizwa na Parmesan iliyokunwa, chaga na chumvi, pilipili na nyunyiza samaki. Ongeza maji ili kufunika samaki kabisa.
Hatua ya 4
Funga sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni. joto hadi nyuzi 230. Acha kwa dakika 20-30, kisha uondoe na kufunika kitambaa.
Hatua ya 5
Samaki inapaswa kutumiwa joto, ingawa halibut inaweza kuliwa baridi. Weka vipande nyembamba vya limao, majani machache ya iliki kwenye sahani na samaki. Sahani hii inakwenda vizuri na divai nyeupe kavu.
