Uji wa Buckwheat na nyama na uyoga, uliopikwa kwenye sufuria, ni ladha tu na hautaacha wapenzi wasio na hamu ya chakula kitamu na cha kuridhisha. Jinsi ya kuandaa sahani hii kwa usahihi?
Ni muhimu
- Sahani:
- - sufuria 4 za kauri na vifuniko
- - vyombo 3 vya nyama, uyoga na vitunguu na karoti.
- Viungo:
- - Nyama ya nguruwe - 500 g
- - Buckwheat - vikombe 1.5
- - Vitunguu - 2 pcs.
- Uyoga (champignons) - 300 g
- - Karoti - 1 pc. ukubwa wa wastani
- - Chumvi, pilipili - kuonja
- - Mafuta ya alizeti - 2-3 tbsp. miiko
- - Tayari au cubes za hisa - 1 kwa kila sufuria
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe na ukate kwenye cubes. Chumvi na pilipili. Kanya kitunguu, chaga karoti kwenye grater iliyojaa. Suuza uyoga, kata katikati. Panga buckwheat na kaanga kidogo kwenye sufuria safi iliyowaka moto hadi harufu ya kupendeza itaonekana.
Hatua ya 2
Suuza uyoga, kaanga kwenye mafuta ya mboga, kwenye sufuria na chini nene, hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa uyoga na kijiko kilichopangwa au spatula, uhamishe kwenye chombo kilichoandaliwa hapo awali. Fry vipande vya nyama kwenye mafuta ya uyoga hadi hudhurungi ya dhahabu, toa, uhamishe kwenye chombo kilichoandaliwa. Katika skillet sawa, ongeza mafuta ya mboga, kaanga vitunguu, ongeza karoti, suka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Sambaza nyama, uyoga na vitunguu vilivyokangwa na karoti sawasawa kwenye sufuria. Mimina buckwheat. Mimina yaliyomo kwenye sufuria na mchuzi au, ikiwa na maji, ongeza cubes za bouillon. Weka sufuria kwenye oveni iliyowaka moto (digrii 120-160). Acha kwenye oveni kwa saa moja. Mara tu buckwheat iko tayari, unaweza kuichukua. Sahani iko tayari.
