Madaktari waliobobea katika njia ya kumengenya wanasema kuwa bidhaa za maziwa ni nzuri sana kwa tumbo. Lakini raia wa curd wana kiwango cha kutosha cha virutubisho na wakati huo huo wana ladha bora.
Juisi na jibini la kottage
Juisi na jibini la kottage kati ya mikate mingi tofauti inajulikana na ladha bora. Bidhaa hii ya maziwa hupa juisi ladha ladha na tofauti. Wao ni maarufu sana kwa watoto.
Ili kuandaa sahani hii, unahitaji unga wa ngano, sukari, siagi, yai, cream ya sour, soda au unga wa kuoka, chumvi kidogo, kwa kujaza - jibini la jumba, sukari na yai.
Kichocheo ni rahisi. Kwanza, unga umeandaliwa: yai moja ni ardhi na 3 tbsp. vijiko vya sukari. Kisha unga uliochujwa, siagi iliyopozwa, chumvi, cream ya sour huongezwa. Unga hupigwa laini na thabiti. Kwa kujaza, jibini la kottage husuguliwa kupitia ungo, yai na sukari hukanda. Unga hutolewa kwa safu ya milimita 5 nene. Miduara yenye kipenyo cha sentimita 9-11 hukatwa. Kisha jibini la jumba la jumba limewekwa juu yao na kufunikwa na kipande cha unga kilichofuata. Juisi hizo zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga na kuoka katika oveni kwa dakika thelathini kwa joto la nyuzi 180.
Paniki za jibini la curd
Siku hizi, karibu kila mama wa nyumbani anajua kupika sahani hii rahisi. Walakini, sio kila wakati inawezekana kuipika kwa usahihi. Ili misa ya jibini isianguke, haina kuchoma na haina fimbo, ni muhimu kufuata kichocheo na kupima kiwango cha viungo vilivyoonyeshwa ndani yake.
Kwa kupikia, unahitaji jibini la kottage, unga, mayai, sukari, ghee, chumvi ili kuonja.
Njia ya kupikia ni kama ifuatavyo. Jibini la jumba limetiwa kabisa na mchanganyiko, unga, chumvi, sukari huongezwa. Masi inayosababishwa imechanganywa kabisa. Inatoka kwa sura ya sausage na kipenyo cha sentimita 5 hivi. Imekatwa katika nusu mbili sawa kote, juu ya unene wa kidole. Vipande vinavyosababishwa vimevingirishwa kwenye unga na kukaanga pande zote mbili kwenye ghee kwenye sufuria. Unaweza pia kutumikia jamu na cream ya siki kwa keki iliyotengenezwa tayari.
Jordgubbar na jibini la kottage
Jibini la kawaida la jumba, ikiwa linatumiwa na jordgubbar, basi sahani kama hiyo itayeyuka kinywani mwako. Kwa sababu ya ladha yake isiyo ya kawaida, sahani hii inaweza kufaa kwa watu wazima, kwa mfano, wakati wa tarehe za mapenzi, na kwa watoto, kama barafu.
Juisi hupigwa nje ya nusu ya kilo ya jordgubbar, jibini la jumba hupigwa na kuchapwa na juisi. Asali imeongezwa kwa ladha. Mchanganyiko unaosababishwa umewekwa kwenye sahani za dessert na kupambwa na jordgubbar iliyobaki. Unaweza pia kumwaga asali juu.
