Bidhaa ya maziwa haifanywa kutoka kwa maziwa ya asili, lakini kwa kutumia malighafi ya maziwa, ile inayoitwa unga wa maziwa. Watengenezaji wengi huuza vinywaji vya maziwa chini ya kivuli cha bidhaa asili, ambayo ni kinyume na sheria.
Watumiaji wengi wa bidhaa za maziwa wameacha kuamini kuwa ni asili, wanalalamika kila wakati juu ya ubora wake, lakini kwa ukaidi wanaendelea kununua maziwa ya hali ya chini, cream ya siki zaidi kama cream na kefir, ambayo huanguka kwa nafaka. Kwa kweli, ni rahisi sana kutofautisha maziwa ya asili kutoka kwa mbadala wake.
Kulingana na mahitaji ya kanuni, bidhaa ya maziwa (kinywaji) ni ile ambayo hufanywa kwa msingi wa unga wa maziwa kavu au cream. Mtengenezaji hana haki ya kuonyesha kwenye ufungaji kuwa ni ya asili, na hivyo kuongeza thamani yake. Walakini, wengi huenda kwa ukiukaji kama huo, kujaribu kudumisha kiwango cha bidhaa zilizotengenezwa na ukosefu wa malighafi au kuongeza uzalishaji wake.
Jinsi ya kutofautisha maziwa ya asili na maziwa ya unga
Kabla ya kununua begi au chupa ya maziwa, unahitaji kusoma kwa uangalifu habari yote iliyo kwenye lebo. Kwanza kabisa, unahitaji kuzingatia maisha ya rafu ya kinywaji, kwa sababu ikiwa ni zaidi ya siku 7, basi hii inaonyesha asili yake isiyo ya asili na uwepo wa vihifadhi na vidhibiti ndani yake. Maziwa ya asili hayawezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku 5, hata ikiwa yamechemshwa au sterilized vizuri, na hii inajulikana kwa mtu yeyote, na tangu utoto.
Baada ya ununuzi, yaliyomo kwenye kifurushi lazima yamimishwe kwenye chombo kilichotengenezwa kwa nyenzo za uwazi na baada ya masaa machache angalia ikiwa cream imekaa juu ya uso wake. Ikiwa hii haikutokea, basi maziwa yaliyotengenezwa kutoka kwa unga yalinunuliwa chini ya kivuli cha maziwa ya asili na ni bora kukataa bidhaa za mtengenezaji huyu.
Unaweza pia kuangalia ubora wa maziwa na siki ya meza. Ukweli ni kwamba wakati wa kutengeneza kinywaji kutoka kwa unga, soda ya kuoka hutumiwa, ambayo itazunguka wakati wa kuwasiliana na kiini cha siki, na katika mkusanyiko wowote.
Na kiashiria kingine cha ubora na asili ni bei. Maziwa ya asili hayawezi kuwa ya bei rahisi, gharama ya chini ni kiashiria kuwa vitu vya bei rahisi visivyo vya asili vimetumika kuifanya.
Kwa nini maziwa yasiyo ya asili ni hatari?
Tofauti na maziwa ya asili, bidhaa ya poda ina vitu vingi vya ziada ambavyo huimarisha ladha yake, yaliyomo kwenye mafuta, muundo na hata rangi. Sio zote muhimu kwa mwili wa binadamu, na nyingi ni hatari tu na zinaweza kusababisha athari mbaya tu ya mzio, lakini pia sumu ya chakula, ambayo mara nyingi huwa mbaya.
Wakati mwingine mtengenezaji haonyeshi kiwango cha vitu kadhaa kwenye studio, hudharau utendaji wao, ambao pia ni hatari sana. Ndio sababu inashauriwa kutoa upendeleo kwa maziwa ya asili na kuwa mwangalifu wakati wa kuchagua bidhaa kama hizo.
