Kuvuta sigara baridi huitwa kwa sababu ya kile kinachotokea kwa joto la digrii 28-35 kwa siku 1 hadi 4, kulingana na saizi ya samaki. Samaki huvuta moshi unaotokana na mwako wa vumbi kutoka kwa kuni. Kabla ya kuanza kuvuta sigara, ni muhimu kutekeleza hatua za maandalizi.
Ni muhimu
-
- Samaki
- chumvi
- maji
- moshi
- vumbi la mbao
- matawi mabichi ya mreteni.
Maagizo
Hatua ya 1
Toa samaki, i.e. ondoa insides zote kutoka kwake. Inashauriwa pia kuondoa gill. Pata ukimbizi kamili, vinginevyo kunaweza kuwa na madoa ya damu kwenye mzoga wa samaki wa kuvuta sigara. Mizani haiitaji kuondolewa.
Hatua ya 2
Chumvi samaki. Ili kufanya hivyo, kwanza fanya suluhisho la 8% ya chumvi ya mezani: kwa 100 ml ya maji, chukua 8 g ya chumvi ya meza. Kiasi cha suluhisho inategemea kiwango cha samaki. Weka samaki katika suluhisho hili. Inapaswa kufunikwa kabisa na suluhisho, na haipaswi kuwa na mengi katika chombo kimoja, vinginevyo samaki hawatatiwa chumvi kabisa. Acha kama hii kwenye joto la kawaida kwa masaa 12.
Hatua ya 3
Loweka samaki wenye chumvi kwenye maji safi kwa siku 1-2 kwa joto la digrii 12. Unaweza kudumisha joto hili na barafu. Kuloweka samaki huondoa chumvi yoyote ya ziada ambayo inaweza kuwapo, kwa mfano, kwenye tabaka za juu za mzoga. Chumvi katika samaki inasambazwa sawasawa.
Hatua ya 4
Hang samaki kwenye ndoano za chuma au kamba na kausha kwa hewa ya joto kwa muda wa siku moja. Anapaswa kukauka kidogo.
Hatua ya 5
Kisha endelea moja kwa moja kwa sigara baridi. Kuna nyumba za moshi maalum, lakini ikiwa ni lazima, unaweza kuifanya mwenyewe kwenye ghalani la zamani urefu wa mita 1.5 - 2. Samaki inapaswa kusimamishwa juu iwezekanavyo. Kabla ya kuvuta sigara kwenye ndoo, fanya moto na ald au aspen sawdust. Haipendekezi kutumia mti wa pine, kwa sababu itafanya samaki wanaovuta kuvuta wawe na uchungu. Wakati moto unatoka kwenye ndoo na moshi unapoanza kuzima, uweke chini ya samaki. Katika hatua ya kwanza ya kuvuta sigara, inahitajika kufuatilia ugavi wa samaki kila wakati. Moto haufai kuwaka, inaweza kugeuza sigara kutoka baridi hadi moto. Mwisho wa mchakato, ongeza matawi mabichi ya juniper, moshi wao una mali ya antimicrobial, kwa hivyo samaki haukui ukungu na hukaa muda mrefu.
Hatua ya 6
Baada ya kuvuta sigara, wacha samaki watundike kwa siku 2 zaidi bila moshi, itakauka kidogo na kuwa laini zaidi.
