Samaki ya kuvuta sigara ni sahani ya kupendeza, iliyo tayari kula. Uvutaji moto utakuwezesha kupika samaki haraka sana, ukihifadhi juiciness yake, ikitoa ladha maalum na kuunda muundo wa harufu.
Ni muhimu
-
- Samaki 6;
- chumvi
- pilipili;
- moshi;
- vumbi la mbao.
Maagizo
Hatua ya 1
Chunguza samaki, ikiwa ilikuwa iliyohifadhiwa, basi unahitaji kuinyunyiza kabisa. Fungua tumbo lake, toa ndani na filamu, usikate kichwa na mapezi. Osha samaki vizuri na paka kavu na taulo za karatasi.
Hatua ya 2
Chumvi samaki. Ili kufanya hivyo, changanya chumvi na pilipili nyeusi na paka samaki vizuri nje (dhidi ya mizani) na ndani. Weka samaki kwenye sufuria, weka sahani ndogo juu yake na ukandamizaji. Weka kwenye jokofu kwa saa moja na nusu.
Hatua ya 3
Weka machujo machache yaliyowekwa ndani ya maji, majani machache ya mint safi na tawi la juniper kwenye kavu na kavu ya moshi chini. Weka karatasi ya kuoka au karatasi kwenye rafu ya chini ili kuzuia kioevu cha samaki kutiririka hadi chini ya mvutaji sigara.
Hatua ya 4
Washa moto kwenye grill. Weka mvutaji sigara ili joto. Weka samaki kwenye safu ya juu ya waya. Funga kifuniko salama. Kumbuka wakati wa kuanza sigara. Mwanzoni (dakika 5 hadi 10 za kwanza) moto unapaswa kuwa mkali sana, wakati moshi unatoka chini ya kifuniko cha nyumba ya moshi, tawanya kuni chini ya chini. Fungua kifuniko kwa dakika chache ili kuruhusu unyevu kupita kiasi kutoroka. Kisha weka moto sawasawa chini hadi mwisho wa mchakato wa kupikia samaki, ukiweka vipande vidogo vya kuni pande.
Baada ya dakika 45. toa samaki aliyepikwa kwenye sinia na nyunyiza maji kidogo ya limao juu.
