Kwa sababu ya ugumu wa vitamini zilizomo kwenye kabichi, muhimu kwa maisha ya kawaida ya mwanadamu, ni muhimu sana. Kabichi inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa, kupikwa na nyama, samaki, kuku, mboga, mchele na kutumika kama sahani huru, au unaweza kuitumia kama sahani ya pembeni. Kabichi iliyochikwa kwenye jiko la polepole ni ladha na sahani ya lishe.
Jinsi ya kupika kabichi kwenye jiko polepole
Ili kupika kabichi ya kitamu na yenye afya na kitambaa cha kuku kwenye duka kubwa, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- kilo 1 ya kabichi nyeupe;
- 400 g minofu ya kuku;
- karoti 1;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- glasi 1 ya juisi ya nyanya;
- 1 tsp mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- manukato yoyote ya kuonja.
Unaweza pia kutumia sauerkraut kuandaa sahani hii. Inapaswa kulowekwa kabla ya nusu saa katika maji baridi, ikiwa kabichi ni tamu sana, basi wakati wa kuloweka unapaswa kuongezeka hadi saa. Kisha futa maji na chuja kabichi.
Chambua kabichi nyeupe safi kutoka kwenye majani ya juu, safisha matangazo meusi (ikiwa yapo), suuza maji baridi na, baada ya kuondoa shina, kata ndani ya cubes ndogo.
Chambua karoti na vitunguu. Grate karoti kwenye grater iliyosagwa, na ukate laini vitunguu. Suuza kitambaa cha kuku, paka kavu na kitambaa cha karatasi au leso na ukate kwenye cubes ndogo.
Usiweke kontena ambalo limelowa nje kwenye duka kubwa. Kabla ya kuanza kazi, lazima iwe kavu na safi kabisa.
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukagua anuwai, ongeza viungo vilivyoandaliwa: karoti, vitunguu, minofu ya kuku na kabichi nyeupe. Usichochee, chumvi, au msimu na viungo.
Weka multicooker katika hali ya "Bake" kwa dakika 40. Ikiwa kabichi ni mchanga, dakika 20 zitatosha kuandaa sahani.
Kwenye ishara kuhusu mwisho wa hali iliyowekwa tayari, mimina juisi ya nyanya. Inaweza kubadilishwa na kijiko cha kuweka nyanya kilichopunguzwa katika maji baridi. Ongeza chumvi na viungo vingine kwa kupenda kwako na changanya vizuri.
Badilisha multicooker kwa hali ya "Kuzima" kwa saa. Baada ya wakati huu, kabichi yenye kunukia na kitambaa cha kuku itakuwa tayari.
Kabichi iliyokatwa na mapishi ya mchele
Ili kuandaa sahani hii unahitaji kuchukua:
- 1 glasi nyingi za mchele;
- 1 ½ glasi nyingi za maji;
- uma 1 za kabichi za ukubwa wa kati;
- 400 g ya nguruwe;
- kitunguu 1;
- 2-4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- chumvi;
- viungo.
Ikiwa inataka, katika mapishi hii, nyama inaweza kubadilishwa na uyoga.
Osha nyama ya nguruwe, kavu na ukate vipande vidogo.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Kisha weka vipande vya nyama vilivyoandaliwa na washa multicooker katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 30.
Chambua mboga wakati nyama inapika. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Vua majani ya juu ya kabichi nyeupe, kata na uondoe bua, na ukate kabichi laini.
Kiasi cha glasi nyingi ni mililita 160. Ikiwa kwa sababu fulani kikombe cha kupimia haikujumuishwa kwenye seti na multicooker, unaweza kuibadilisha na ya kawaida kwa kupima ujazo unaohitajika (mililita 160).
Baada ya nusu saa kutoka mwanzo wa kupikia, weka vitunguu na karoti kwenye sufuria na nyama, endelea kupika kwa dakika nyingine 15 katika hali ya "Kuoka".
Mwisho wa wakati huu, ongeza kabichi, msimu na chumvi kidogo na ubadilishe multicooker kwa "Stew" mode kwa dakika 15. Kisha ongeza mchele ulioshwa kabla ya sufuria, mimina maji, paka kila kitu na chumvi na viungo. Weka multicooker katika hali ya Pilaf kwa dakika 20. Baada ya wakati huu, kitoweo kitamu na mchele na nyama vitakuwa tayari.
