Ili afya iwe na nguvu, ni muhimu kuongeza kinga, ambayo ni, uwezo wa mwili kupinga maambukizo na bakteria anuwai. Hii inahitaji vitamini anuwai ambayo hupatikana kwenye chakula. Zaidi ya vitamini na madini yote hupatikana kwenye mboga za kawaida.
Ambapo ni vitamini zaidi
Kwa kweli, mboga mboga na matunda zina vitamini muhimu zaidi kwa mwili. Mboga ya kawaida kama karoti, beets, nyanya, kabichi, parsley, bizari, mchicha, vitunguu kijani ni, bila kutia chumvi, ghala halisi la vitamini, asidi ya amino na madini, ambayo hakuna mtu anayeweza kufanya bila hiyo. Kwa kweli, ni ngumu kubainisha ile "muhimu zaidi", kwani kila mboga ina vitu ambavyo ni muhimu kuimarisha mfumo fulani wa mwili wa mwanadamu, kwa mfano, moyo na mishipa, neva, misuli au ubongo.
Ukosefu wa vitamini ni nini
Wakati ulaji wa mboga kila siku unapunguzwa sana, na hakuna uingizwaji sawa wa vitamini na madini muhimu kwa mwili, upungufu wa vitamini (au magonjwa mengine) huanza, ambayo hudhoofisha mfumo wa kinga na mwili hauwezi kupinga maambukizo yoyote. Avitaminosis inaweza kujidhihirisha kwa njia tofauti, kwa mfano, udhaifu, ambayo ni, bila dhiki yoyote ya mwili au akili.
Jinsi ya kuikwepa
Mwili wowote wa mwanadamu, na haswa mtoto, unahitaji mahitaji ya kila siku ya mboga. Katika msimu wa baridi, kuna mboga mbichi chache na kuna haja ya kutengenezea upungufu.
Hapo awali, wakati hakukuwa na wingi wa virutubisho anuwai vya lishe na dawa zingine, watu walielewana, na kwa mafanikio sana, mboga zilizoandaliwa kwa matumizi ya baadaye. Mboga, matunda na uyoga anuwai yalitiwa chumvi, kukaushwa, kukaushwa na kukaushwa. Mboga safi iliyovunwa kwa msimu wa baridi kivitendo haipotezi mali zao muhimu. Watu wachache wanajua, lakini sauerkraut haina vitamini C chini ya matunda ya machungwa. Na matumizi ya kila siku ya sauerkraut katika kipindi cha msimu wa baridi na chemchemi italipa fidia kwa ukosefu wa vitamini C na vitamini vingine vingi.
Inahitajika kutofautisha lishe kwa kuongeza saladi anuwai kutoka kwa mboga za mizizi, kabichi, wiki na wakati huo huo ukitumia uhifadhi wa mavuno anuwai. Kuna mapishi mengi ya kabichi na saladi za radish kwenye mtandao, faida yao ni kutengeneza chakula kizuri chenye afya. Fibre ngumu iliyo kwenye mboga hizi mbichi ina athari nzuri sana kwa mmeng'enyo na motility ya matumbo.
Pato
Ikiwa unakula mboga kila siku, basi upinzani wa mwili kwa virusi na maambukizo yoyote yataongezeka. Mapishi ya saladi zenye afya kwenye mtandao na mbinu za kuvuna mboga zitakusaidia usiachwe bila vyakula vyenye afya kwa kiwango cha kutosha wakati wa baridi.
