Pies sio ngumu kuandaa kama inavyoonekana mwanzoni. Ninakupa toleo rahisi la "Shternammchiki". Hakika utapenda sahani.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - chachu - 50 g;
- - chumvi - 1/2 kijiko;
- - maziwa - glasi 1;
- - sukari - kijiko 1;
- - majarini - 200 g;
- - unga - vikombe 3.5.
- Kujaza:
- - nyama ya ng'ombe - kilo 1;
- - vitunguu - pcs 6;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, kuyeyuka majarini katika umwagaji wa maji. Hebu iwe baridi hadi joto, kisha unganisha na maziwa. Changanya chachu na sukari iliyokatwa, saga. Ongeza maziwa kwa mchanganyiko huu. Kisha ongeza chumvi na unga huko. Koroga misa kama inavyostahili, na mara uiingize kwenye safu.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu vinne, kata laini na kaanga. Tembeza mbili zilizobaki pamoja na nyama na karafuu ya vitunguu kwa kutumia grinder ya nyama. Ongeza vitunguu vya kukaanga, pilipili na chumvi kwenye misa ya nyama. Kujaza kwa Sternammchiks iko tayari.
Hatua ya 3
Gawanya kujaza nyama na unga katika sehemu 6.
Hatua ya 4
Pindua sehemu moja ya unga kwenye safu nyembamba sana inayopima sentimita 50 x 30. Laini sehemu ya kujaza kando ya urefu. Piga misa hii kama roll. Kisha, ukitumbukiza pembeni ya kiganja ndani ya unga, "kata" sausage iliyosababishwa ndani ya mikate 10 inayofanana. Kumbuka tu kwamba unahitaji kufanya utaratibu huu pole pole na kwa uangalifu, vinginevyo hakuna kitu kitakachofanya kazi. Fanya hivi na unga wote uliobaki na kujaza nyama.
Hatua ya 5
Weka sahani kwenye karatasi kavu ya kuoka na uoka katika oveni kwa joto la digrii 180 hadi unga utakapopanda na uwe na hudhurungi ya dhahabu. Pies za Sternammchiki ziko tayari!
