Vyakula vya Ufaransa - omelet - ni maarufu sana ulimwenguni kote. Hizi ni mayai, hupigwa na kukaanga kwenye siagi. Omelet ni rahisi kuandaa, kuridhisha na ladha. Vyakula tofauti vya kitaifa vina aina zao za sahani hii. Omelets huandaliwa na jibini, bacon, ham, dagaa, uyoga, mboga anuwai na hata matunda.
Omelet na ham na tango
Ili kutengeneza omelet na ham na matango, utahitaji:
- mayai 6;
- 150 g ham;
- tango 1 iliyochapwa;
- ½ glasi ya cream;
- 3 tbsp. l. siagi;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Kata ham kwenye vipande na upepesi kidogo kwenye siagi. Kisha ongeza tango iliyokatwa, kata vipande. Punga mayai vizuri na cream, chumvi, nyunyiza na pilipili na mimina mchanganyiko wa yai iliyopikwa juu ya ham na matango. Pika omelet juu ya moto mdogo hadi upole.
Kihispania omelet na bakoni na uyoga
Ili kutengeneza omelet katika Kihispania, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- mayai 4;
- nyanya 4;
- uyoga 8;
- 150 g bakoni;
- 1 viazi zilizopikwa;
- kitunguu 1;
- pilipili 1 tamu;
- 1 kijiko. l. mafuta ya mizeituni;
- 3 tbsp. l. jibini ngumu iliyokunwa;
- mboga ya parsley;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Chambua kitunguu, kata kwa kisu na uhifadhi kwenye mafuta. Kisha ongeza bacon, iliyokatwa au iliyokatwa, na saute na vitunguu kwa dakika 1-2. Kata viazi zilizopikwa tayari kwenye vipande, nyanya vipande vipande, na champignon vipande vipande. Unganisha viungo vilivyoandaliwa, weka sufuria na kitunguu na bacon, koroga na kaanga.
Piga mayai na kijiko cha maji (unaweza kutumia maji ya madini), chumvi na pilipili. Mimina ndani ya skillet na grill juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 4 (mpaka omelet iwe hudhurungi kidogo). Kisha toa kutoka kwenye moto, nyunyiza jibini iliyokunwa na funika. Pamba omelet iliyokamilishwa na parsley iliyokatwa vizuri na pete za pilipili.
Omelet tamu na matunda
Omelet inaweza kuwa sio tu sahani kamili ya kujitegemea, lakini pia dessert tamu. Ili kutengeneza omelet na matunda utahitaji:
- mayai 8;
- ndizi 1;
- 2 kiwi;
- ½ kikombe compote jordgubbar;
- 1 kijiko. l. sukari ya unga;
- machungwa 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi kuonja.
Tenganisha kwa uangalifu wazungu kutoka kwenye viini na uwape wazungu na mchanganyiko au whisk mpaka povu laini itengenezeke. Piga viini na chumvi na kijiko cha mbao na unganisha kwa uangalifu na povu ya protini. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na utengeneze omelet. Kisha kaanga pancakes 3 zaidi ya omelette.
Kata vipande vya ndizi, kiwi na machungwa na ngozi nyeupe na vipande vyeupe. Weka matunda yaliyokatwa na jordgubbar juu ya kila omelet iliyopikwa. Kisha pindisha nusu na nyunyiza sukari ya unga.
