Kuna aina mbili za biskuti za viazi - tamu na tamu. Ya mwisho kawaida hutolewa na mchuzi kama sahani ya kando ya nyama. Wale wa kwanza hucheza jukumu la dessert, na sio kila mtu ataweza kubaini kuwa kingo kuu katika biskuti kama hiyo ni viazi. Hasa ikiwa inakuja na aina fulani ya cream, kwa mfano, vanilla.
Ni muhimu
-
- Unga:
- Viazi 250 g;
- nusu ya limau;
- Mayai 4;
- 60 g mlozi wa ardhi;
- 1 tsp wanga ya viazi.
- Kujaza:
- Pakiti 1 ya pudding ya vanilla
- 300 ml ya maziwa;
- 200 g cream;
- 40 g sukari;
- 200 g raspberries.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa utayarishaji wa biskuti, ni bora kuchukua mealy, viazi za kuchemsha. Safi, safisha vizuri, ujaze na maji. Mizizi mikubwa inapaswa kukatwa vipande 2 au hata 4. Weka sufuria kwenye moto, pika kwa dakika 20, kisha futa maji na uacha sufuria na kifuniko wazi ili kukausha viazi. Wakati inapoza kidogo, piga kwa ungo.
Hatua ya 2
Preheat oven hadi 200C. Ikiwa ina kazi ya kupiga hewa ya moto, 180 ° C itakuwa ya kutosha.
Hatua ya 3
Pima haswa gramu 150 kutoka jumla ya viazi.
Hatua ya 4
Wakati wa kununua limao, jaribu kuchagua moja ambayo haijatibiwa na kemikali. Osha vizuri na maji ya moto, toa zest na grater nzuri, punguza juisi kutoka kwenye massa.
Hatua ya 5
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Weka ya zamani kando kwa sasa, na piga ya pili na kijiko au piga na mchanganyiko na sukari hadi uwe mweupe. Ongeza maji ya limao na zest. Endelea kupiga sehemu ndogo za viazi mpaka uongeze gramu zote 150.
Hatua ya 6
Koroga wanga ya viazi na mlozi kwenye unga uliomalizika. Piga wazungu mpaka povu kali, uwachochee kwenye unga na harakati laini za kijiko kutoka chini kwenda juu.
Hatua ya 7
Weka chini ya sufuria ya kuoka na ngozi, au piga vizuri mafuta na mafuta. Weka unga kwenye ukungu na uike kwa oveni kwa dakika 40. Baridi keki iliyokamilishwa, ondoa kwenye bodi ya kukata. Kutumia kisu mkali au nyuzi ya nylon, kata kwa usawa katikati.
Hatua ya 8
Ili kutengeneza cream, changanya mchanganyiko wa vanilla pudding na maziwa, sukari, na cream. Chemsha pamoja kama ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi. Baridi kidogo.
Hatua ya 9
Suuza raspberries safi kwa upole, weka kitambaa cha chai, na kavu. Panua matunda juu ya keki ya chini, uifunike na cream iliyosababishwa na ukamilishe muundo huu wote na keki ya juu, ambayo inaweza pia kupakwa mafuta na cream iliyobaki. Una keki ya sifongo ya viazi halisi.
