Kichocheo cha kutengeneza Kuban okroshka kina siri kidogo ambayo hukuruhusu kufanya sahani isiyo ya kawaida. Unaweza kubadilisha kiwango cha viungo kwa hiari yako.
Ni muhimu
- - 250 g cream ya sour
- - 300 g sausage ya kuchemsha au chuchu
- - haradali
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - sukari
- - mimea safi
- - lita 2 za whey ya maziwa
- - matango 3 safi
- - mayai 5-6
- - viazi 4
- - radishes 8-10
- - 500 g ya kefir
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi kidogo. Haipendekezi kusafisha mapema mazao ya mizizi. Vinginevyo, msimamo thabiti hauwezi kufanya kazi.
Hatua ya 2
Suuza radishes na matango kabisa na ukate kwenye cubes ndogo. Saga sausage au sausage zilizopikwa kwa njia ile ile.
Hatua ya 3
Chemsha na ukate mayai, ukiweka viini 2-3 kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 4
Changanya viini na kijiko kimoja cha haradali, kijiko cha sukari na chumvi kidogo. Changanya viungo vyote vizuri na ongeza cream ya sour.
Hatua ya 5
Mimina mboga na whey na kefir. Koroga vizuri na ongeza mchanganyiko wa yai. Kabla ya kutumikia, usisahau kuongeza okroshka na kiunga muhimu - mimea safi iliyokatwa vizuri.