Kwa wenyeji wa Caucasus, lavash ni aina ya jadi ya mkate. Wakati lavash ni safi, ni laini sana na laini. Katika Armenia ya zamani, mkate huu uliokawa katika msimu wa joto, ukiuweka kwa matumizi ya baadaye, ulirundikwa juu ya kila mmoja na kwa fomu hii kuruhusiwa kukauka. Wakati wa kutumia, lavash ililoweshwa na maji na kushoto kwa dakika 30. Kisha ikawa kitamu na laini tena. Ili kutengeneza vitafunio vya lavash, ni bora kuinunua tayari, lakini ikiwa unataka, unaweza kupika mwenyewe.
Ni muhimu
-
- Na nyama iliyokatwa na nyanya:
- 3 mkate wa pita
- 200 gr nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe
- Kitunguu 1
- 2 karoti
- 2 nyanya
- 100 gr ya jibini ngumu
- iliki na bizari
- 1 jani la lettuce
- 2 karafuu ya vitunguu
- mayonesi.
- Bahasha za Omelet:
- 2 mkate wa pita,
- Mayai 8
- chumvi kwa ladha
- Nyanya 4,
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
- Pizza kwenye mkate wa pita:
- Lavash 1,
- 200 gr ya ham
- Nyanya 2,
- 200 gr ya jibini
- wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Lavash inaweza kujazwa na nyama iliyokatwa na nyanya
Karoti za wavu, kaanga pamoja na vitunguu kwenye mafuta ya alizeti.
Hatua ya 2
Kisha ongeza nyama iliyokatwa, kabla ya chumvi na uipate pilipili.
Hatua ya 3
Kata nyanya vipande vipande, ongeza jibini na mimea iliyokatwa na saladi, changanya mayonesi na vitunguu.
Hatua ya 4
Paka grisi ya kwanza ya mkate wa pita na mayonesi, weka nyama iliyokatwa juu.
Hatua ya 5
Paka pia karatasi ya pili ya mkate wa pita pande zote mbili na mayonesi na uweke juu ya ile ya kwanza, sambaza lettuce na nyanya juu yake, kisha ueneze mayonesi juu yao tena.
Hatua ya 6
Pia mafuta karatasi ya tatu pande zote na mayonesi, weka nyanya juu yake na uinyunyiza jibini iliyokunwa.
Hatua ya 7
Pindisha roll kwa uangalifu na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa, kisha ukate vipande safi.
Hatua ya 8
Bahasha za omelet pia ni kivutio kitamu sana.
Panua mkate wa pita na uikate kwa mstatili 8 wa saizi sawa.
Hatua ya 9
Piga mayai 8, ongeza chumvi na mimina mchanganyiko huu kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta ya mboga.
Hatua ya 10
Tengeneza omelet na ugawanye vipande 8 pia.
Hatua ya 11
Kata nyanya kwa vipande sawa. Weka omelet, nyanya kwenye mkate wa pita na pindisha mkate wa pita kwenye bahasha.
Hatua ya 12
Fry yao mahali hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 13
Pizza kwenye mkate wa pita imeandaliwa kama hii:
Chukua mkate wa pita, weka nyanya juu yake kwenye safu ya kwanza, halafu wiki, ham na safu ya mwisho - jibini.
Hatua ya 14
Pindua mkate wa pita na ukate vipande kadhaa.
Hatua ya 15
Oka katika oveni kwa digrii 170-180 kwa dakika 30.
Hamu ya Bon!
