Mchele ni bidhaa ya kushangaza. Katika kupikia, inaweza kuunganishwa na karibu kiunga chochote. Mbali na nafaka anuwai za mchele, unaweza kupika sahani za asili na ladha kutoka kwenye mchele ambazo zinaweza kupamba meza yoyote. Kwa mfano, mchele na prunes.
Ni muhimu
-
- (kulingana na huduma 16):
- Gramu 800 za mchele;
- Gramu 800 za minofu ya kuku;
- Gramu 800 za karoti;
- Gramu 800 za vitunguu;
- Gramu 200 za prunes;
- Gramu 350 za mafuta ya alizeti;
- karibu mililita 800 za maji;
- viungo na chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Jambo muhimu zaidi katika kichocheo hiki ni kuandaa vizuri kinachojulikana zirvak. Zirvak ndio msingi wa sahani, ni mchanganyiko wa nyama, mboga mboga na viungo vilivyoongezwa kwa ladha Osha na ukate kitambaa cha kuku vipande vidogo
Hatua ya 2
Chukua sufuria, mimina mafuta ya alizeti ndani yake na moto sufuria juu ya moto mkali.
Hatua ya 3
Mafuta yanapokuwa ya kutosha, weka kitambaa cha kuku chini na kaanga vipande mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Wakati nyama inachoma, toa na ukate laini kitunguu.
Hatua ya 5
Mara tu ganda linapoonekana kwenye nyama, punguza moto, weka vitunguu kwenye sufuria na uendelee kukaanga kila kitu. Vitunguu vinapaswa kubadilika, ambayo ni, kumaliza nusu.
Hatua ya 6
Wakati wa kukaanga vitunguu, chaga karoti na uwaongeze kwenye sufuria na vitunguu na nyama. Sasa unahitaji kukaanga karoti hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 7
Mara karoti zikiwa laini, ongeza maji kwenye sufuria, chaga chumvi na pilipili, punguza moto hadi chini, funika sufuria na kifuniko na simmer kwa saa moja. Mchuzi unapaswa kuwa na chumvi kidogo. Ni sawa, kwa sababu basi viungo vingine vitaongezwa kwake, ambayo chumvi haitaongezwa.
Hatua ya 8
Wakati nyama inaoka, chagua na suuza mchele. Funika kwa maji na uache mchele ndani ya maji mpaka zirvak ipikwe.
Hatua ya 9
Baada ya kuhakikisha kuwa zirvak iko tayari, futa maji kutoka kwenye mchele na uimimina mchele kwa upole kwenye zirvak. Ni muhimu sio kuchanganya mchele na zirvak.
Hatua ya 10
Baada ya kumwaga mchele, ongeza moto, weka plommon juu ya mchele.
Hatua ya 11
Mara baada ya maji kwenye sufuria kuanza kuyeyuka na kunyonya, fanya viashiria kadhaa kwenye safu ya mchele.
Hatua ya 12
Funika sufuria na kifuniko, punguza moto hadi chini na uacha ichemke kwa dakika 20-30.
Hatua ya 13
Baada ya muda kuisha, koroga viungo vyote pamoja, panga mchele kwa sehemu na utumie.
