Mchuzi wa jibini huenda vizuri na tambi, mboga na nyama. Mchuzi ni mchanganyiko, lakini hupika haraka vya kutosha. Walakini, unaweza kutofautisha aina za jibini na kutengeneza michuzi na ladha tofauti.
Ni muhimu
- - siagi (25 g);
- - unga wa ngano (2-3 tbsp. L.);
- - haradali kavu (3 g);
- -Chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- -Maziwa (270 ml);
- -Bizari mpya kuonja;
- - jibini ngumu (260 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Chungu cha chuma chenye kuta ni bora kwa kutengeneza mchuzi wa jibini. Kwanza unahitaji kuweka siagi kwenye sufuria na hatua kwa hatua kuyeyuka juu ya moto mdogo. Tumia siagi yenye mafuta kidogo kwani mchuzi una kalori nyingi.
Hatua ya 2
Ifuatayo, ongeza unga wa ngano kwa upole katika sehemu ndogo na koroga kila wakati na spatula ya mbao. Kisha ongeza haradali kavu na upike kwa dakika 2-3. Rangi ya mchanganyiko haipaswi kuwa nyeusi sana. Hakikisha kuwa unga haujakaushwa sana. Vinginevyo, ladha ya mchuzi itabadilika.
Hatua ya 3
Mimina maziwa kwenye sufuria, bila kusahau kuchochea mchanganyiko ili hakuna uvimbe na mchuzi ugeuke kuwa sawa. Kupika hadi unene kwa dakika nyingine 2, kisha weka jibini laini iliyokunwa kwenye mchuzi. Chumvi na pilipili ili kuonja. Suuza bizari kabisa chini ya maji ya bomba, kata vipande vidogo na uweke kwenye mchuzi. Koroga tena.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi moto juu ya tambi, nyama au mboga. Usisahau kwamba mchuzi huu hutumiwa vizuri tu moto au joto, kwani mchuzi utakua mgumu wakati unapoa. Hiyo ni, mchuzi wa jibini umeandaliwa kabla tu ya kutumikia.